财务管理专业大一学生,大学规划很迷茫。各位前辈能不能给点意见?
举报请教老餐饮人的几个问题(双手合十)?
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本人吃货一枚,想开饭馆(像我这样人估计也不少),作为外行想请教老餐饮人几个问题,写的啰嗦,诚望不吝赐教!一,关于技术以火锅为例餐饮的技术壁垒到底高不高(据说重庆当地火锅80%的底料基本一样的,剩下20%真正自己炒料的也大同小异)。壁垒高不高是不是受产品品项和餐厅规模的影响。二,关于预算餐饮投入比例(房租装修设备水电人员等)。能不能粗略列一下在三线城市开一家营业面积200平的火锅店的预算表。三,关于选址不去ShopMall,不找繁华地带,酒香(或者说会玩)不怕巷子深的“野生店”案例当今多不多,存活率有多高?火锅店选址应特别注意什么。四,关于营销常见的营销促销方式有哪些,分别投入比例和效果。五,关于店长店长是不是起了一个核心轴的作用,对 […]
2017年4月11日
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