在餐馆开辟一块体验区，烹饪设施俱全。客人选择好想要学习的菜肴后，在大厨的专人指导下完成，然后享用自己烹饪的菜品。其中材料和专业调味品都由餐馆提供。客人支付的费用包括食材费和烹饪指导费用。考虑到很多人可能只想学做某一道菜，所以并不会投入大量财力去专业的烹饪学校。所以想到这种零售式的烹饪课程是否拥有市场？此外，该模式是否也对那些不放心餐馆幕后烹饪过程，以及对体验下厨有兴趣的群体产生一定吸引力？预期是在一线城市的中高档住宅区附近开，因为他们比较有时间精力去享受生活。请对这一想法说说你们的看法。

做饭的时候，偶尔有油会飞溅入眼睛，但颗粒都很小，大多数情况下没太大感觉，如果油颗粒大一些会感觉到眼球有灼烧感，但几乎不到一秒就没什么感觉了，拿毛巾擦擦就好。但是我想如果油温很高、且飞溅入眼睛内的油颗粒足够大，是否会导致眼球被烫伤甚至是失明呢？有这样的案例吗？求大神科普。谢谢！

选几个硬菜，几个可以作为主食的产品，搭配一些接受度较高的甜品或者小吃，定位是人均50-100，大家畅想一下会发生什么有趣的事情？(请忽略前厅服务员/清洁/收银的工作)

我买的一桶知名品牌的一级压榨花生油（京东自营）,开封的时候有花生油特有的香味，放在0-4度左右的室外会凝结成膏状，但是还有一定流动性，可以轻易倒出瓶口。但是炸过一次芋头片后（中温，约15-20分钟），油闻着完全没有花生香味，甚至有一股抽油烟机废油的味道。放在0-4度的室外还是保持完全的液体状态。不知道这种变化是正常的花生油的情况，还是买到了劣质产品？\下图左边是未使用过的油，右边是炸过一次东西的油（底部的沉淀是来自于食物残渣，和油没关系）

猪头肉的卤制方法有哪些，哪家培训猪头肉的卤制方法？

在日本有经营一家日本拉面，不知道回来上海开会怎么样，各位兄弟姐妹有什么宝贵意见？

2015年夏天买的，因为平时在家做饭不多，刚刚做饭的时候拿起来一看是浑浊乳白色的，这正常吗？就是那个鲁花5s压榨一级花生油。。。求解答