现在各种餐饮店很多，但最近我发现在同一地段不同主题的面馆的生意会相差很远，想了解这是为什么？

本科毕业。现在干汽车美容。想自己创业。一直在看，很多想法都是关于餐饮。比如，旁边卖早餐饼的大叔夫妻只卖饼，我分析他没有资源去做豆浆，奶茶，咖啡。我准备跟他商量我在他旁边卖这些饮品。每天从6点卖到我8点上班也可以了。准备攒钱干连锁的餐车。还想更有钱了开连锁的餐饮。。。各种餐饮。我是喜欢这一行呢。还是这一行看的到的利润高我才一直想干。。。。？？求点评下我这种思想以及我的想法。

例子：孟非开的“孟非的小面”，又贵，味道又一般；韩寒开的“很高兴遇见你”，也是很贵，味道一般，主要店比较文艺……据我观察，明星们大多不怎么注重产品的本质，开饭馆，菜品味道总要说的过去吧，然而并没有。由于粉丝效应，还总是能火爆一段时间，但是轰动效应过后呢？不知道明星们开饭馆的初衷是什么，如果只因餐饮业的暴利捞一笔钱，我看粉丝们还是长点心吧……最后想说，明星们越来越多开诸如此类的饭馆，对中国餐饮业的发展有推动作用么？

想开个餐饮分店，如何做到请人做厨师请人配菜而不被偷师，不会被店员偷学自己模仿山寨自己的餐饮？

黄太吉靠这份PPT，在寒冬里融资1.8亿黄太吉打算靠建立中央厨房通过供应链赚钱……现在市场上做中央厨房的是怎样的一个情况？黄太吉真有那么大的竞争力？

现在 美国，中档及以上超市都有 很多品牌的100%果汁。点击图片看放大版我在国内发现超市里100%果汁极少（除非是昂贵的进口品）。中国什么才会发展本土化的果汁行业？我知道有果汁店，可以买鲜榨的，但我说的是超市以及便利店可以卖的那种。我知道国内便利店现在有买100%果汁的品牌。但本人表示试过，喝过，不好喝，不新鲜，差评，远低于上面图中的这些美国超市个个都有的好产品。国内没有市场吗？我不相信。中国人不是现在很讲究健康吗？难道没有创业家想过开拓国内的这个市场吗?

和朋友在上海合资了一家泰式火锅店，占地320平，租金5元/平/天，物业费18元/平/月，装修打算在800元/平，对其他方面的价格不是很了解，求有经验的朋友帮忙算一下大概要投多少钱（需要详细一点，不要光给个价钱）谢谢！

下午茶＋酒吧的模式可不可行？

本人打算兑下一家三线城市的鸡排店，位于市中心的新玛特商场餐饮区。该商场客流量较大，几乎不分节假日，人流量都很大，顾客也主要为本地人；这家鸡排店已在这个位置经营两年多，平均日营业额1000左右，去除所有费用每月可剩1万元左右。 本人兑下后打算继续经营这家的鸡排，我想知道这家鸡排店的经营寿命能否长久，会不会（在什么情况下）发生原有顾客的不断流失，新顾客也不喜欢的情况（或者整个鸡排行业的衰落）；第二，兑店后，只和原店主签转让协议，而工商以及在商场的登记信息仍使用原店主的姓名，但所有联系方式变更成我的，这样是否可行，会有那些后患？（主要因为原店主在此商场有一些人脉，直接更名可能会造成原有的一些照顾就没有了） 如果兑下后，在经营方面我需要注意 […]