为什么我一想到创业就是关于餐饮。?

本科毕业。现在干汽车美容。想自己创业。一直在看，很多想法都是关于餐饮。比如，旁边卖早餐饼的大叔夫妻只卖饼，我分析他没有资源去做豆浆，奶茶，咖啡。我准备跟他商量我在他旁边卖这些饮品。每天从6点卖到我8点上班也可以了。准备攒钱干连锁的餐车。还想更有钱了开连锁的餐饮。。。各种餐饮。我是喜欢这一行呢。还是这一行看的到的利润高我才一直想干。。。。？？求点评下我这种思想以及我的想法。