为什么这么多明星开饭馆？但一般叫坐不叫好？

例子：孟非开的“孟非的小面”，又贵，味道又一般；韩寒开的“很高兴遇见你”，也是很贵，味道一般，主要店比较文艺……据我观察，明星们大多不怎么注重产品的本质，开饭馆，菜品味道总要说的过去吧，然而并没有。由于粉丝效应，还总是能火爆一段时间，但是轰动效应过后呢？不知道明星们开饭馆的初衷是什么，如果只因餐饮业的暴利捞一笔钱，我看粉丝们还是长点心吧……最后想说，明星们越来越多开诸如此类的饭馆，对中国餐饮业的发展有推动作用么？