这种健康饮料（看图）在国内有没有潜在市场？ 举报 理由 举报 取消 现在 美国，中档及以上超市都有 很多品牌的100%果汁。点击图片看放大版我在国内发现超市里100%果汁极少（除非是昂贵的进口品）。中国什么才会发展本土化的果汁行业？我知道有果汁店，可以买鲜榨的，但我说的是超市以及便利店可以卖的那种。我知道国内便利店现在有买100%果汁的品牌。但本人表示试过，喝过，不好喝，不新鲜，差评，远低于上面图中的这些美国超市个个都有的好产品。国内没有市场吗？我不相信。中国人不是现在很讲究健康吗？难道没有创业家想过开拓国内的这个市场吗? 2017年12月12日 10 条回复 1233 次浏览 市场营销,果汁,汇源,餐饮业,饮料
我在国内发现超市里100%果汁极少（除非是昂贵的进口品）。中国什么才会发展本土化的果汁行业？我知道有果汁店，可以买鲜榨的，但我说的是超市以及便利店可以卖的那种。我知道国内便利店现在有买100%果汁的品牌。但本人表示试过，喝过，不好喝，不新鲜，差评，远低于上面图中的这些美国超市个个都有的好产品。国内没有市场吗？我不相信。中国人不是现在很讲究健康吗？难道没有创业家想过开拓国内的这个市场吗?
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2008年本科毕业前，在伊利、蒙牛做过近两年业务员。
那年秋，找到了合伙人，抓住机会一举拿下了汇源果汁哈尔滨某城区代理权，（2009年退出）。
几年过去了，市场格局其实变化不大。
1、目前在国内，特别是二线城市，纯果汁的高价位仍不具备市场普及性，果汁变成饮料行业的主流可能性不大，只要它还在强调营养属性，他就注定不会是快消产品；
2、果汁类饮品的主要消费群体是年轻人。相对说，替代品更多，比如碳酸饮料、乳饮料、功能饮料、茶饮料、或者纯净水；这些替代品都在变着花样搞市场，当时各种招数都用过，包括陈列返费、返箱降点、进量搭赠、堆头形象，但市场效果并不好，一直觉得果汁类饮料没找到一个合适的市场切入点。这个切入点，肯定不是强调“营养价值”
3、汇源、农夫果园在当年基本做垄断，但均不具备快消性，特别是当年，他们都主推“家庭装”，大桶的、大塑的、大盒的，这种笨拙的包装就决定了他的销售周期。记得那句“有汇源才叫过年呢”吗
当时2008年，我第一耳听见这句广告词，就恨得牙花子都快咬出血了，妈的，这东西是春节特供吗！剩下的364天，我们的卖点是什么？
4、说实话，汇源的营销手段跟同年的蒙牛比，简直是弱到阳痿。朱总本人的能力跟牛根生比也不是一个量级，当年汇源全口径营收也就是20多亿，不如蒙牛一个零头。说这个有点多余。
5、一直觉得在“教育消费者”方面，汇源作为行业老大，它一直沉默寡言。或者，这个细分行业，一直没有后来居上的，也就是竞争不太充分，否则的话，它不至于这么落后。
最后，还是等着我们变成中等发达收入国家吧。
味全的100%果汁销量都很一般，还有汇源这种几乎垄断了国内果园的巨头，做了这么多年还这么扑街。各大饮料巨头也都在盯着这块，但也没听说谁做起来了。这说明我国居民消费升级还是没到这个层次。即便是消费升级到这个水平了，这个领域也不是一般创业公司能进入的，从上游果园到流通渠道，门槛都很高。
另外你图片里这些好像不都是100%果汁吧。好像有不少nectar。
看过一次广告，国外商超用数据表明，这东西不好卖。
不过就是忘记了，也懒得找链接。
想喝100%的我会买个榨汁机自己在家做。
我记得上世纪九十年代末这东西在我家乡那特别火，汇源的百分百果汁，逢年过节国企厂里都发很多，再加上自己买的，销量直逼可乐，柜台上各种各样水果都有，逼格也很高，但慢慢就不行了，这还是因为汇源在我旁边县有厂有果园的情况下，别的城市肯定比我们少多了，就我们这当时的情况，市场占有率也不比碳酸饮料多(算上国企发的巨量果汁)
我不知道别的地方怎么样，我家以前买汇源果汁都要兑水喝的，你感受一下。
简单的结论是性价比不足，中国大众市场购买力还没有到达这个水平。
大部分超市面对的市场属于大众市场，所以并不是完全没有，在其对应受众人群的一些渠道还是有类似产品的。如果说大众产品，山姆会员店的自有品牌的青柠汁橙汁可以泛泛的归属这个类别。这个是性价比相对高的。
成本的高来自于很多方面，可能出乎大多数人预料的是即使用美元兑换绝对值来计算，中国低效的农业畜牧业屠宰养殖相关行业产出的很多植物动物产品的价格是高于美国的。
另外物流水平和地理特征也有相应的成本。尤其对于单价低体积大重量高的商品。
另外，即使鲜果汁这个类别也非常庞大。你说的这些需要比较好冷链的产品。考虑到保质期并不长，上某些超市的货架非常不划算，衍生的货损等成本都要折进去。
渠道链条过长，商业地产租金过高带来的渠道成本高于美国。等灯等灯。
大量的成本折算进去之后，作为商家很可能惊讶的发现这个生意没法做，因为价格高企购买人群密度不足，难以无法经营。
所以有些商品不广泛存在于中国市场只有一个原因，穷。有些明显并不健康的食品流行的原因其实还是因为没钱。或者说人类真的能吃饱也没多久，活下来都是巨大课题的时代，有些东西只能渐进发展。可参考bbc纪录片The Hunt，可以看到这个地球上除了人类那些生物们每天都在干嘛，Hunting，解决生存食物问题就是动物的一生。
正能量一点的话，随着科技的普及和新的技术的出现，社会整体效率的提升等等，这种产品会普及的。不过，同时也得注意，即使在美国仍然有不少人的食物获取依赖于dollar meal维持生存，在这种时刻对于访问的记者，反对junk food的营养学家，有机食品倡导者，其实也很无力吧？某种角度来说，我们还是应该感谢食品行业能创造出来dollar meal来让一些低收入者活下来。BTW，随着有机和local food的浪潮愈演愈烈，M记，KFC，Bergerking，Subway等等大型连锁快餐不得不跟进承诺大面积使用无笼养鸡蛋等等；并且M记被迫提价最低套餐，dollar meal从菜单消失了。
其实我们从未有全部的自由选择可以吃什么，只是不断在被给予的里面寻找最优解。
果汁热量也不低，并不健康，还不如直接吃新鲜水果
果汁这玩意有先天不足，因为原料用的是最差（好的进鲜活市场）等级;后天就是中国人喜欢鲜果不喜果汁。Matt最好别做自己不擅长的事，好好做一个安静的学霸。
神内
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石河子大学出品