最近蒸包子，尤其是菜包，蒸完了总是发黄，听说放碱能解决问题，不知道为啥，还请高手指教。
查看全文准备开家冷锅串串店。明天去成都拜师学艺。有经验的前辈进来赐教？
前段时间去了趟成都，被冷锅串串着实征服。紧接着回到我们县级市，是北方的，今年经济不景气。。但是为了陪伴孩子，（孩子还小）所以只能考虑在家乡开个店，本市非常爱吃辣，门面也考察差不多了，在小吃一条街，附近俩个大商场，一个高中，一个成熟社区，人流量还是可以的！也看上了大商场的外卖流量应该也不错，，请有经验的前辈指点下，明天就去成都了，付费学技术。无背景的创业年轻人。。 我知道成都那边都是油碟和干碟，不过我们北方这边还是习惯芝麻酱，所以计划就是芝麻酱和干碟俩种。
查看全文你所买过最无语的“卖包装”食物是什么？
现在世界讲求销售和包装，但包装好的很多食物都是“卖包装”，吸引的包装之下是仅有一点食物，你所买过哪些无语的“卖包装”食物？
查看全文想开一家重庆老火锅店，请问怎样经营？需要准备些什么？
现在重庆老火锅很火爆，自己很喜欢吃，自己所在县份上还没有同类的饭店，心里有了初步的计划，搜集了很多资料，打算加盟一家，请大神给我提点意见，比如做餐饮必备条件，流程。需要注意畏避的风险。从来没有做过这一类的事情，所以经验是零。很想做这件事情，由于自己刚刚结婚生子，眼看就要坐吃山空了，好焦虑呀。麻烦各位大神给我好点的建议。我代表全家感谢您！！
查看全文哪些食品（水果、蔬菜、零食等各种）属于价格不高却营养丰富的？
个人对饮食了解不深，面对价格越来越高的食品市场，不禁茫然其中，很多食品可能因为口感独特、外形美丽或者存储运输不易而导致的物以稀为贵，然则未必营养价值高于廉价路边野菜。在此想借知乎宝地，了解一下各种食品的真实面目。
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