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想学习做烘焙,请教有经验的烘焙师一些问题不知道有没有人告诉我?

小时候没读好书,没什么文化,我现在的工作在广州城中村里的电子厂上班,虽然不是流水线,比较轻松,但是没什么技术可言,公司帮交五险后一个月不加班只能拿3000块左右,有时一个月加到70个小时小时左右能拿4500块不过一年最多有一两个月这样加,再多也没了。但现在没多少订单所以没加过班。一个月休息6-7天,都是周末固定休息的。已经26岁的我感觉再这么下去不行,无意中看到有蛋糕面包店招学徒,所以想试试但是一来怕行业跨度太大自己适应不了,当学徒的话如果做错多了会不会不要我。二来感觉当学徒年龄有点大了,而且家里不是特别富裕,当学徒肯定工资少,收入基本中断,因为我觉得当学徒的工资只能维持基本开销。三来我也听说就算做几年的烘焙师的工资待遇不是特别好, […]

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吃技术饭的人在什么情况下可以果断辞职自己创业?

我是个星级酒店的西点师,从业至今只在酒店行业做过,现在酒店业不景气导致酒店餐饮一直下滑,个人感觉不仅是薪资福利受损,而且酒店技术更新进程也受阻了,每每我开发新品什么的,总是在得不到支持,采购完全跟不上!酒店业专业西点房做惯了,看了外面很多门店工作室得工作环境总是觉得不完善操作起来会缩手缩脚感觉很讨厌,现在萌生自己开简餐厅的想法,主打还是西点,但会加入些特色的西餐!话说单反穷三代,烘焙毁一生!工作这些年积攒得并不多,所以想在闹市商圈附近的小区门口开这样的店!不知道这个想法可行吗?

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想开一家甜品奶茶店 没有经验 先去店里当学徒好还是去培训机构学习好?

本人24岁女 上班两年想试试自己创业 第一次不敢投太多预算就5w 想开个十平米的小店 主打蛋糕和奶茶 然后可以接一些外卖单或者在一家办公楼里租一间稍微大点的 可以装修一下设三四个座位的那种 这样的话主要就是做外卖和老顾客了不知道这两个想法靠谱吗?现在还有一个很困扰我的问题 我是在福州 二线城市 目前没有发现非常专业的烘培学校 有的话就是学费两三千学个半个月一个月那种培训班 不知道靠谱吗?还说去甜品店当学徒 ?可是我很明显是那种学完走人的啊 店里会有人教吗?啊啊年轻人啥都不懂 求大神指点!

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