我这个水平开面馆可以吗?需要注意哪些问题?
举报
首先说明我没有经过任何专业的餐饮学习或训练,有这个想法完全是因为对美食的热爱。是的,我是那种看《舌尖上的中国》几乎每一集都会流口水的资深吃货,也喜欢下厨房,空闲里常常搜着菜谱给家人做很多好吃的菜肴,朋友们家人都说我做饭好吃,我自己也觉得在这方面有点天赋。想着想着如果把自己的天赋用对地方,把自己的兴趣变为职业,还能挣钱养家应该是人生一大乐事吧!于是就有了开面馆这个想法。但是我很忧心一个问题,那就是虽然我在家做的面很好吃,但那毕竟只有几个人的量,如果开面馆就得规模化大量生产,先不说这份辛劳能否坚持下来的问题,首先我该怎么保证味道、品质能跟我在家做的不相上下呢?就拿炸酱面来说,我总不可能开面馆了还像在家那样一碗一碗的炸吧?一次炸很多味道品 […]
2017年12月8日
3 条回复
1544 次浏览
创业,生意,美食,面食,面馆