没有餐饮行业的经验，希望回答的亲可以提点一二，感激不尽。

本人吃货一枚，想开饭馆(像我这样人估计也不少)，作为外行想请教老餐饮人几个问题，写的啰嗦，诚望不吝赐教!一，关于技术以火锅为例餐饮的技术壁垒到底高不高(据说重庆当地火锅80%的底料基本一样的，剩下20%真正自己炒料的也大同小异)。壁垒高不高是不是受产品品项和餐厅规模的影响。二，关于预算餐饮投入比例(房租装修设备水电人员等)。能不能粗略列一下在三线城市开一家营业面积200平的火锅店的预算表。三，关于选址不去ShopMall，不找繁华地带，酒香(或者说会玩)不怕巷子深的“野生店”案例当今多不多，存活率有多高？火锅店选址应特别注意什么。四，关于营销常见的营销促销方式有哪些，分别投入比例和效果。五，关于店长店长是不是起了一个核心轴的作用，对 […]

题主之前做过一年券商的营销岗位，现由于各种原因要跳槽，出于兴趣应聘了某餐饮连锁的管理培训生，之前没做过这方面工作，有什么方法可以快速提升自己在餐饮管理方面的能力？或者有好的书推荐

冰激凌加盟的话选择什么品牌比较好？第一次开店，不知道怎么选择？

现在生意都不好做 想加盟一家冒菜试试？？

呷哺呷哺现在可以加盟吗？

都菓奶茶这个品牌怎么样？

你们会考虑餐品的特护功能吗？

我是开烤肉店的，想给自己家的东西做标准化，但是服务员细则流程有一些卡住了，做不出来了，求大神指点，跪谢！

跟朋友合伙做生意，该如何避免A不在的时候B私自收钱呢？事情是这样的，合伙做餐饮店，两个人一起投资，平时都在一起，偶尔会有一方有事不在店里，怎么知道对方私自收钱呢？因为晚上营业额数目很多，请问合伙生意要注意什么？