餐饮

我一直有个想法，希望把我老家的美食带到城里，但由于各种原因没来得及实施。我家在四川，海拔有一千六左右，属于典型的高寒山区，所有的农作物都比平原生长周期长，而且我老家出名的有腊肉和土鸡，现在夏天在我们那避暑的人很多。再介绍一下我家那边的美食，比如十大碗，主要是蒸的和炖的，材料和做法比较独特，至少国内还没有内似的做法，别的地方八大碗十大碗跟我老家内容不同，还有煎的各种饼，也是非常独特，别的地方没有，凉拌土鸡也很有名，豆腐豆腐干更有名，是用酸水点制的，不是什么卤水和石膏，味道很好，而且健康，而且十大碗我觉得味道啊，特点都所有的。老家的情况大概是这样。那么，我想开一家什么样的店呢，就是那种城里现在流行的大型的粥铺，里面也有各种菜品的快菜。我 […]

我现在在做餐饮 生意不错但是 感觉这种生意不能长久 ，我做的是烤肉饭 虽然现在生意红火 但是怕大众口味吃久了不行！会厌 我做的烤肉只有一种 只是加不同的酱 不同的口味 ！！如何能把生意做的长久？能一直换的口味确实不多。求大神给个解决方案

如题。想在东北卖流沙包、叉烧包等面点，不知是否南北饮食差异，东北的客人“不买单”

加盟店的话投资二十万左右 家菜店的话八万左右 目前纠结如何定位

如题

类似于社区的业主餐厅，早中晚三餐供应，刷卡用餐，透明厨房，每周更新菜谱，食材透明公开。想有一个自己的品牌，自己的经营理念。后期可以和企事业单位合作配送工作餐。大神们有没有什么好的的建议和点子！！

爸妈初次入行做餐饮，在一个大学的美食城租了一个档口，准备卖瓦罐汤和南昌炒粉拌粉之类的小吃。这所大学有点特别，是中外合作。学校百分之九十以上的老师以及四分之一的学生是外国人，学校里学生大多也是家庭条件很好的。觉得应该把食物做得高档点才会有人吃。爸妈这么大年纪了转行也不容易，看着他们没有一点经验各种烦恼，很想帮帮他们。求餐饮业内有经验的人士指点下，有什么经验教训提议建议分享一下谢谢谢谢谢！

今天去一家印度餐馆吃饭，饭菜、环境都不错，老板人也特别好，还送了我酸奶。想下次再去吃并推荐给同学。但是，我真的很担心他们上卫生间的传统习惯这个问题，这家店所有可见的工作人员都是印度人。