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吃技术饭的人在什么情况下可以果断辞职自己创业?

我是个星级酒店的西点师,从业至今只在酒店行业做过,现在酒店业不景气导致酒店餐饮一直下滑,个人感觉不仅是薪资福利受损,而且酒店技术更新进程也受阻了,每每我开发新品什么的,总是在得不到支持,采购完全跟不上!酒店业专业西点房做惯了,看了外面很多门店工作室得工作环境总是觉得不完善操作起来会缩手缩脚感觉很讨厌,现在萌生自己开简餐厅的想法,主打还是西点,但会加入些特色的西餐!话说单反穷三代,烘焙毁一生!工作这些年积攒得并不多,所以想在闹市商圈附近的小区门口开这样的店!不知道这个想法可行吗?

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我该选择创业还是呆在自己的专业然后前途基本确定亦或是其他?

是这样的,我是一个大一新生,专业是飞行器设计与工程,在西工大。我自己目前对这个专业不是那么感兴趣。到学校这半学期能够清楚地感觉到学校能提供知识,但真的提供不了太多的机会与眼界。大家都说西工大学生眼界太狭隘,毕业后要么去科研所,要么去中航之类的国企。我去搞科研也不是不可以,但我真的不想一辈子就这样子度过。直白点,就是不喜欢一眼望到头的人生。自己喜欢数学物理,本想考好点最后搞科研的,不过没考好就到这了。到了大学后感觉人生不止一种活法,而且不知为何对创业有点兴趣了。家庭条件不好,父母都下岗,年龄也大了。好好学在航空工业,能够接受;(当然后面要考研,不想在这了想去其他学校,出国也行)去创业然后有所成就,知道非常困难但如果可以会义无反顾;转专 […]

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