巧滋巧味甜甜圈加盟怎么样?
查看全文探讨:餐厅和厨房独立运营是否可行?
很早以前就有一些自助点菜的餐厅把档口外包给一些个体户,后来有些超市也将厨房搬了进去,可惜顾客不能在里面吃东西。在互联网+时代,我们为何不能把脑洞开更加大一些,直接将餐厅和厨房分开来经营,让餐厅专注于提供更加优雅的环境和服务,而厨房仅提供更为合口味的食物。大家混合经营,相互搭配,也有利于风险的分担,未来大家就可以看到在山西面馆里面大碗吃桂林米粉的顾客了。个人提出一个构想,供大家讨论一下,看看利弊在哪里:1、适合于较大的商业中心,比如大MALL、美食城,这类餐饮比较集中,中途配送时间在3-5分钟以内的地方。2、餐厅只提供用餐环境和为数不多的服务员,WiFi上网是必须的了,具体怎么收费由餐厅自己决定,比如说在本餐厅点菜最低消费之类,酒水允 […]
查看全文餐饮店开业没有集中引爆,位置不好,客流较少?
餐饮店开业开的比较仓促,请的朋友些到捧场来的也不集中,今天两个明天三个的;位置也不太好,周边无餐饮,比较偏,门前树木遮挡,店招昭示性不好;味道比较独特,是我们家秘制的;现在开业已经两个月了,客流太少生意惨淡;出去发了传单,效果甚微。
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