小团队如何保证口头沟通的结果与文档的一致性？

在小团队中，尤其是在项目后期，经常开发人员和产品人员会口头确认很多流程、需求上的细节。尤其是在改bug的过程中。这样做的好处是非常高效，但是弊端也很明显：常常是开发完一个版本之后，回头看文档，会发现文档和现在的产品差距十万八千里。很多修改文档上都没体现，甚至连UI和原型都巨变了。这种差距，如果不去弥补，对于工作的移交，团队的扩招都是非常不利的。想问问各位有没有什么好的方法，来管理这种问题？