跳槽加薪比内部调薪高很多，当老板是个什么心态？

我之前在一家广告公司工作。算是该公司的第一批员工，初期，公司业务不行，所以相对于其他同级别的公司的技术人员工资要少很多。我在这家公司两年时间从实习一直做到了部门主管位置，也没有和老板谈过涨工资的事情。都是老板慢慢的调。可相对于其他公司主管，工资实在不忍直视。我去和老板谈工资，希望他能给我一个保底，即便是这个保底要求，也只相当于同类公司主管80%的收入。而且做主管后加班熬夜都是家常便饭了。无奈，最后我的要求被否定了，还是和以往一样的待遇，公司一点都没有让步。但老板却是一直给我画饼。谈人生，谈理想。最后我选择了辞职。并且是裸辞，在家呆了3个月后，后来听说公司又招了新的主管，那老板开出的价格是比我要求的还多５０％的价格。（就因为新主管是一线城市来的，感觉被这老板打脸了，都把我气懵逼了）没几天，原来我带的员工，全部离职了。原因是新主管过分严苛，且没有实际能力。其他几个部门的主管也选择了辞职（真得是全部辞职，一个都没留下），那家公司瞬间瘫痪了有木有（我心里还是暗喜了一阵的，）后来我收到了一家公司的ｏｆｆｅｒ　，去做一个普通的技术员工，不是管理，但开出的价格却是我之前做主管时候工资的两倍之多。最后，我真想问问，这到底是个什么梗？我原本希望在一家公司好好的做下去，一直做到高层，不要跳来跳去，可老板层宁愿高价聘请新人，也不愿在老员工身上有一丝让步。最近我回这公司看了看，从辉煌的时候６０多人，到现在零零散散不到１０人。我想，若是有一天，自己创业的话，在员工薪酬上，该如何去把握？才不至于员工的大量流失，且让员工能在公司有归属感？