为什么年过半百的男士火气都很大？

本人在火车站一家餐厅兼职服务员已经有一年多了，火车站客流量大，所以感觉每天要接触无数个客人，而在我接餐的这一年多里，我发现很多年看上去四五十岁的男士，穿着打扮看上去都很有品味很儒雅，然而点餐刚一开口就特别不耐烦，如果遇上自己要点的东西暂时还没有的话，甚至还会登鼻子上脸破口大骂，所以现在经验而言，遇到那类客人我都会小心翼翼。但是一直想不明白，为什么这些看上去文质彬彬很有素质的中年男士群体，脾气会这么暴躁呢？对服务员为什么态度这么骄横跋扈呢？