首先，菜价是每天波动的，而菜品质量也没有统一的标准；其次，采购员也肯定不能是亲戚朋友或者股东，私心在所难免。想请教一下，目前餐饮行业在菜品采购方面，有没有什么高效率的管理制度，既能保证高品质，又能保证合适的价格呢？

全球分工细化的趋势下，很多企业的原料采购都是分布在世界的不同角落，采购周期少则一个月，多则三个月。但是客户的对交期的要求变得越来越短，越来越不耐烦，越来越挑剔，越来越不确定。如此条件下，即要完成交付又不能积压库存，有什么好的策略吗？

采购面试

我是很期望加入京东的，因为专业是供应链，也是很看好京东的发展，所以在刚刚回国就接到面试通知真的是激动的不得了。最近刚接到Hr电话告诉我通过面试了，告诉我定P1-2的岗，薪资告诉我是六K（加各种补助后税前）…我当时就头懵了也忘记问一句是以什么定的级和薪资呢 这个岗位是采购经理岗，我面试给出的回答是期望8K，我感觉以我的背景也不过分呢，我在世界名校硕士供应链专业毕业，在英国工作半年500强企业正式员工，做的是供应链工程技术方向的工作，现在刚回国，可能短板就是是一名应届生，在国内没有相关（采购）的工作经验（排除我做了一年多的微商经验吧……），但是海外工作背景应该和薪资直接挂钩才对啊……我真的不太理解这个工资难道是行业水准吗？ 可是我当时都 […]

一般的企业电子化采购平台，很多是围绕着采购过程进行管理，在供应商履约模块管理相对比较薄弱。现在一些企业在尝试接入电商，建立企业内部商城的采购模式。这是大趋势吗？

如题，题主明年毕业。由于自己是全日制大专的同时另外攻读自考本科的采购专业，相比普通的大专生可能具有特殊性。请教过很多老师，他们建议应届毕业生干采购，最好是一毕业就干采购（说是如果不这样以后很难跳槽到采购这个行业），并且去大公司学习有关的系统，例如ERP系统等等。题主已经在申请Cips4级证书，预计半年内拿到。考试还差一门，之后能拿到本科学士学位证书通过大学四级英语，六级准备12月考。现在有如下几个问题，希望得到解答：1 像我这样的不是全日制本科学历的，并且无工作经验，进入大公司是不是很困难？如果是，那么ERP这些系统应该去哪里学习？2 由于学历含有自考，并且是和专科同时读的，所以简历上面应该怎么写比较好？3 我国今年年初取消了中国的 […]

一直说，供应商的评价与选择问题，突然间有老师问我，评价与选择有什么不同，我就卡壳了，因为在我的理解中，评价与选择两者是相辅相成的，评价作为选择的基础，评价指标的建立，是为了做出正确的评价并选择合适的供应商的，合理的选择是科学评价的结果，可我想问这两者具体有什么区别？望老师大神各路前辈指导！