本人吃货一枚，想开饭馆(像我这样人估计也不少)，作为外行想请教老餐饮人几个问题，写的啰嗦，诚望不吝赐教!一，关于技术以火锅为例餐饮的技术壁垒到底高不高(据说重庆当地火锅80%的底料基本一样的，剩下20%真正自己炒料的也大同小异)。壁垒高不高是不是受产品品项和餐厅规模的影响。二，关于预算餐饮投入比例(房租装修设备水电人员等)。能不能粗略列一下在三线城市开一家营业面积200平的火锅店的预算表。三，关于选址不去ShopMall，不找繁华地带，酒香(或者说会玩)不怕巷子深的“野生店”案例当今多不多，存活率有多高？火锅店选址应特别注意什么。四，关于营销常见的营销促销方式有哪些，分别投入比例和效果。五，关于店长店长是不是起了一个核心轴的作用，对 […]

很奇怪为什么很多公司一定要把公司开在北京或者北上这两个城市，为什么不开在周边的天津，石家庄，尤其是金融互联网行业。上海周围还好些杭州，苏州，南京是有一系列金融，互联网阿里大企业的，但是北京周边的天津和石家庄是真的没几个拿的出来的金融企业，更别说互联网企业了。从成本考虑，北京成本更高，交通更堵啊。金融机构为了离着政治中心近一些，跑监管机构方便，那么互联网机构呢？为什么不搬去二线城市呢？如果有人可以给个数据模型分析一下就更好了，十分感谢。

方案一 开店最麻烦的事情有二件：一是就是如何来选好店铺地址；二是选到合意的地址后，又担心自己是否能看得准该地段的生意如何。因为对开店的来讲，地段是相当重要的一个因素，套用李嘉诚的一句话说，地段，地段，还是地段。选址软件很多，比较突出的是上上铺app，里面商铺详情及数据分析都很清晰。根据很多客户开店的经验，我们总结了一个简单的低成本的招术来轻松搞定选址的困扰： 第一：.确认要开店了，那么先坐这个城市的公交车沿城市重复跑三遍。选用不同的时间段（周一下午，周三下午，周六下午），这叫宏观调控。理由：1、你要先更熟悉你所选的目标城市的地理人文，可能你在该城市生活了20多年甚至更长，但是这还不够，因为你之前是以出世的心态在城市生活，和现在以入世 […]

每个想开奶茶店的人，都有一个行业入门的阶段，要么自己在实践中跌跌撞撞，交学费，要么有个培训体系，一次性全面了解。以过来的经验，写出此文，让您少走些弯路，有攻略。