大学食堂水果店怎么样经营

从同事的聊天中，留意到有吐槽水果的价格略贵。请专业的运输管理和供应方面的人士，具体聊一聊，运输成本有多高、不同水果的运输成本占比。另外，技术方面，有没有什么突破，可以有效（至少20%）降低该成本？（例如海运的集装箱运输）

我们这里有很多的小型水果店，市场里的水果超市和水果铺子，没有大型水果超市，大型连锁超市里的水果区也是名存实亡。每个水果店门口都放一个大音响，从早到晚广播特价水果，因为好多人不知道水果店的水果其实很多比流动商贩，街边摆摊的要便宜。准备做一个微网站，算是平台吧，每个水果店在上面都有店，精细显示每种水果及价格，和每家店的促销活动，和是否提供上门服务等信息。对水果店的好处：增加宣传渠道，获得数据支持可有效控制尾货减少消耗，获得社区物流支持（以后的事，如果平台用量够多，可考虑增加水果以外的商品品种，如海鲜，熟食，到时建社区物流），获得更低成本的进货渠道（加入商家达到一定规模后，可统一去产地进货，降低成本）。对消费者的好处：更方便快捷的找到附近 […]

@Tibit@祝文孟

从小到大见过的每家水果店（超市里什么的除外）里面都有一面面很大的镜子，费解

刚开业的水果店，怎样提高人流量？刚开始创业，没什么经验，进店的人太少了，求帮助？