本人以前家里开快餐厅的，我妈是主厨，也主要是做一些家常菜，然后我在里面打下手，包括打菜送餐结账服务。后来觉得我妈太累了，于是把快餐厅租给别人了。最近本人有个想法就是做专门做外卖便当，也在知乎上面研究了很久这些问题了，觉得想法越来越好。现在很纠结到底要自己打创自己的品牌好还是加盟好。首先加盟肯定是好的，类似于宝岛便当之类的，这个在石狮做的很好，肯定能保证味道之类的。然后如果是自己开创品牌的话，又不知道去哪里找能做出很精致的便当的厨师。PS：需要那些手续；灶台用家用灶台还是用大的灶台！希望各位没事行业的大神们来回答！！！在此谢谢了！！！@郑鑫龙

就是最近上班觉得好烦躁了，遇上一个志同道合的同事，两人就有了这样的想法，虽然两个人都是女孩子，但是不怕吃苦。而且两人有些天马行空的想象，希望做的别具一格。

想在南京开一个酸菜鱼外卖，大家有什么建议吗？本人以前从没干过餐饮等，第一次创业，目前看到这个项目挺火爆的，想尝试一下，不知道是否可行。手里资金不是很多，太大的项目操作不了。

我今年21岁大二，专科，学的是工程预算。。我们还有两天就放假了暑假，九月份开学再上两个月就要开始实习了说白了也就是毕业了。一共在学校的日子不过两个月，我在想我这个项目是现在暑假做还是等十一月份开始实习了在做呢？我的家在一个小县城里，县城内有十几万人口，家里有一家饭店在一所高中旁边主要是大盘鸡和凉菜。我想回去做外卖盒饭，比如宫保鸡丁，鱼香茄子，火腿鸡蛋等等五六种，一份菜一份米那种，打算去网吧谈合作，..后来可能谈宾馆和棋牌室。 一份饭给她们提一块钱，他们打电话订，直接送到他们网吧，再找个送餐的送一份多少钱拿提成，让家里饭店的厨师负责做，当然厨师另外会再给他加钱，我负责谈合作，不过问题这些菜可以提前做吗如果提前做好会不会变干和凉，如果不 […]

有没有搞快餐盒饭外卖创业的？我的家在一个河南的一个小县城里县城有十几万人口，现在已经有了美团，美团外卖，饿了吗在我们县城。我是在北京上学的学生，学的工程造价，家里也没有搞工程这块的，因为是专科所以今年九月份开学再上两个月就要出去实习了，说白了就是毕业了，我们家在县城经营有一家餐馆，主营的大盘鸡和凉菜，我考虑自己回家创业做盒饭，如鱼香茄子，宫保鸡丁等五六种外卖盒饭。生产：我考虑的是让后厨的师傅每天上午提前准备好，然后需要的时候就直接装起来送过去，配送：我考虑是找一个专人去送销售：考虑的是和网吧合作，一份给它们提成一块钱或者多少，或者和棋牌室，县城周边小学，或者医院合作等等，反正就是快餐盒饭消费距离地，目前打算以网吧为主利润，给网吧提成 […]

想加盟开一家便当店，加盟开店要注意点什么呢？