如何在北京开一间餐厅？

现在有了一个绝佳的创意，在国内还没有见过，中高端餐饮类型，跟周边朋友商量他们都十分赞同，并且想入伙，但是苦于身边没有一个朋友亲戚在餐厅，所以关于管理，选址，装修，工商，等等都不了解。求如何入行，如何融资，我现在刚毕业大学生，以后想做这个，该看些什么书呢？