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看了下楼上朋友的意见，基本都是负面的，希望题主放弃。
观点本身没有问题，现在做什么事情都不容易，很多事情想象的很美好，执行起来困难重重。如果看来各位答主提示的困难就想放弃的话我建议你和你的合伙人还是尽早放弃，如果没有深深的热爱和自我认同，肯定不会在遇到困难的时候去想办法解决。
即使有那份热爱和不放弃的精神，也做好最坏的打算，毕竟创业成功的是极少数的客观现实，这样在执行过程中心态会更平和，即使失败想想自己在年轻的时候为自己理想奋斗过，花10万丰富自己的人生经历是非常有益的，这点钱其实改变不了你生活的本质提高，年轻就是本钱。
以上是心理建设阶段，如果考虑成熟了，考虑成熟了，考虑成熟了……
接着看执行层面的一点小建议：
关于版权问题，不是我个人不注重版权，而是国内的大环境大家也知道，我想前期这肯定不是重点，至少也是等你有了规模和影响力之后要考虑的事情，但这件事情一旦等到你的餐厅稳定下来之后必须要去做的功课，最好能搭上腾讯这条线，第一它本身掌握很多的版权，第二它是做连接的公司提供很多的流泪入口，而你的服务O2O，二次元还是很有故事可讲的。
前期多花时间调研，别急着开餐厅，在成都建立你的二次元、cosplay、动漫圈子，搞些线下活动，先把人气聚集起来，同时也能考验自己的活动策划，组织和执行能力，将来真正开餐厅的时候也是需要的，如果几次活动开展的比较成功，可以开始考虑切入餐饮行业；
切入也不用直接开餐厅，找当地的餐厅合作，然后以动漫餐饮为主题在圈子里发起男士众筹，女士免费的活动，注意第一次要控制规模，即使失败也是小范围影响，用众筹的钱➕上部分自己的钱实现部分自己想要的动漫餐饮场景，过程中要全程参与食材采购，餐具采购，厨师挑选（要让餐厅觉得你是为了筹备好这次活动）等各种将来搞餐饮需要接触的问题，中间也要和餐饮企业的中层搞好关系，为将来发展做好人员储备，同时向他们了解餐饮行业的各种规则。
检验活动成效（邀请参与活动的圈内人和合作餐厅做客观评价，自己也要总结成败得失，核算成本收益等），为下一步正式开餐厅做打算。如果觉得一切还算OK，根据自己的资金考虑自己开店还是找已有的餐厅合股。如果想自己搞，最好是在圈子里发起众筹另一部份找些投资机构来（投资机构部分记得把你们前期做过的活动图片和视频拿出来，把你们圈子的人数秀出来），毕竟你自己的那点资金太捉襟见肘了。如果自己搞不定，看是否能找当地比较有信誉也比较有想法的餐厅合作，想要做成一件事情很多时候不可能一蹴而就，需要曲线救过。过程中最主要检验自己的策划，管理，财务，执行等能力。
不要小看自己，也不要高估自己。仰望星空脚踏实地，祝你早日实现自己的理想。
B站的老用户在这祝你实现梦想！
建议先找一家类似的店工作半年，我可以推荐参加连锁餐饮店长培训。
两个人去一趟日本花掉了近半的预算
对这个题目我首先先说一下我关于现在众筹的开发。
首先亮观点
预售不是众筹！！
现在很多众筹网站，基本分为两种，一种是纯支持活动，类似追梦网，点赞网，支持一件事，类似赞助模式，但是用所谓情怀的，另外一种像支付宝，京东众筹，基本是在预售啊！
####
这里我就要说一下偷换概念做预售不是众筹。可以说人们总是会说一个成语”首当其冲”一样，人们总是认为字面意思，第一个做出表率的意思，其实说出来就让人笑话，首当其冲是坏事第一个遭受的意思。
所以我现在谈一下我认为的众筹。
我认为众筹不仅仅是众筹资金和所谓的梦想！而是众筹人脉，众筹资源，众筹能力，众筹各行各业。
众筹资金
众筹人脉资源
众筹能力
众筹不是单单的众筹资金，那个只是一锤子买卖，真正的众筹是众筹所有资源，而做事的人是你，你帮一群人赚钱，一帮人尽可能用心帮你。在长期中不断对众筹项目有付出，而表现出没感觉自己在创业的状态，也没感觉自己很累，只是自己的某个需求正好和推广众筹这个项目。
现在用众筹餐厅举例。
众筹一个餐厅可以选择地点以后，千万记得，众筹股东对象一定不是身边的人，或者越少越好。因为他们有的资源你基本是有的。而且更多是寻找各行各业有资源人脉想将手中资金做投资的人。他们可以事业单位的员工或者领导，可以是企业的领导，可以是一些创业者甚至是学生。
我们暂且将场景定位在学校附近
找有能力学生进行众筹，年底分工。而这些人你需要好好找一下。因为不是有钱的人就可以做众筹，这样众筹只是众筹了资金。这样你的股东们就成了你的品牌宣传发源地，你可以通过社团合作，社团聚会也好，都可以成为优秀人的聚集地。成为优秀人的聚集地，那你的地方会成为人们乐意去的地方。
这样的众筹首先学生对新鲜的模式感兴趣，第二做学生感觉像实现梦想的一件事，第三还可以赚钱。对于这些股东而言，他们对聚会需求是有的，对这个品牌认可的，有什么学校活动，第一个想到是众筹餐厅。如果是一个大学城，就可以从各个学校找几个能力强的做股东。
众筹就是讲一些领悟优秀人聚在一起，众筹人脉，资源做一个感觉有梦想的一件事。
#####
陆续更新哈！
我是来泼凉水的，题主可以站好准备凉水从头泼到脚，从外凉到心！
其实你开店可以先不用考虑前期资金投入的问题，因为钱的问题可以通过贷款借钱以及所谓的众筹来解决，你面临的问题就是，这个餐厅的盈利问题！如果你根本不差钱或者亏得起钱，做这个完全没有问题，问题是现在你要做的是一家店，而且这家店得目的是盈利，你怎么保证这家店一定能盈利呢？本人在武汉，对于动漫这方面的接触也就是看过一些而已，不买周边不玩手办，甚至连贴纸我都没买，在武汉光谷广场有动漫一条街，哪里可以看到各种动漫的周边，樱桃小丸子海贼王网球王子黑执事蓝胖子火影忍者等等，还有很多我叫不上名字的，毕竟接触得少，还有很多手游室，最开始生意好像还不错，但是到现在门可罗雀，看的人多，买的人少，这些东西是真的很萌啊，但是好像除了萌的属性似乎也没有其他的作用，更何况价格也不算便宜，比起某宝来！再说餐厅的事，我见过很多主题餐厅，hellokitty，吸血鬼，厕所，也有主题KTV，酒店，说真的，站在我个人的角度上，吃东西我只考虑东西的口味，环境是否卫生，价位是否亲民，服务是否周到，其他的很少看，KTV我只在乎包间环境好不好，设备音效怎么样，服务员是不是够热情，酒店我只看环境设施，反正我不看你是不是够个性，有没有特色，简单来说，你要搞清楚客户消费的究竟事是什么。按照我狭隘的思维来看，我觉得主题餐厅酒店KTV这些东西，永远只有新鲜感，但是你怎么保持顾客的新鲜感呢？作为一个海贼王的粉，你怎么保证他们光顾的频率呢？动漫圈这么大，假设成都有五万，里面有几成是海贼王的粉呢？这群粉里有几成是愿意尝鲜去一家主题餐厅呢？其中有多少人是会成为回头客的呢？这么捋一遍下来，估计没多少了吧！我现在也在想方设法的做餐饮，一直在小心谨慎的考察项目，说实话，看到很多以前的小吃街一直都有门面转让，而且三年内，一条本来很旺的街有80%的店都换了一圈，我意识到，可能最近的经济没那么景气，不论哪一行，因为吃的都不挣钱了，还能有什么是挣钱的！所以，题主你其实可以考虑下先是不是别去日本，把这个钱省下来，先去一些大一点的连锁主题餐厅打工，仔细观察下别人的经营模式，看他们究竟是靠什么在盈利，试试看这一行究竟水深水浅。虽然说餐饮说白了就是卖吃的，是个人都要吃饭，但是真不见得拿钱开家餐厅就有人愿意来吃，而且是经常吃！我个人认为，靠兴趣和爱好是赚不了钱的。有很多文艺青年的理想就是开咖啡店开青旅书吧，但是据我观察，挣到钱的真的只是少数。如果题主你不在意是否能挣钱的话，那就当我没说！好了，凉水泼完了，题主三思而行，最起码的，先去打工，再来复制别人成功的方法，毕竟老话说得吼，莫道不误砍柴功！
谢邀！
私人订制是未来的发展方向，但是前期是资金，如果可以的话，你们从日本回来后，可以看看哪个风投会对你们的有兴趣，慢慢做，别急。
版权
感谢邀请
春节期间在家胡吃海塞+麻将，根本不关心谁邀请我来回答问题
我现在也不知道什么时候邀请的。
既然遇到了，那就简单回答一下，回答不好，烦请谅解。
应届毕业生，有满世界的想法，就是没经验、没资金、没能力，请原谅我说话粗暴。
但是我就是喜欢你这样的冲劲，年轻就应该一往无前的向前冲。
不过，如果我们冷静下来评估一下我们现阶段具备的经验、能力、人脉、资金是否承载起创业的梦想我想那样更好。
好吧，来说说动漫主题餐厅吧
相对于餐饮行业本身就是小众。
动漫主题更是小众中的小众。
小众意思就是：赚钱太难
如果你理解不了这个小众是一个什么概念
你就想想你和你的同学们这三年或四年都吃啥吧。
学生基本学校食堂为主+周边餐厅（学生对价格极其敏感）
你有没有发现一个问题：开一家主题餐厅都你想，你以为。。。
这也是绝大多数没开过餐厅老板想法，绝大多数是我以为。
而实际情况是：消费者根本不CARE你的想法
他们只在乎自己的感受和想法。
想开一家餐厅大概需要了解哪方面信息呢：
简单的说有：寻找合伙人、筹备资金、确定餐厅业态、资质办理、餐厅选址、员工管理（招聘、培训、考核、激励）供应商甄选、空间设计、菜品研发、品牌管理、营销推广。。。
上面这些，单独一项拿出来说不定都会轻易的卡住你。
因为，知易行难。
而机会是稍纵即逝的。
你提供的信息太少了，有多少钱未知，地点成都，成都哪？春熙路，万达广场？还是哪，不同地段意味不同客流，不同租金。
所以你目前要做的一件事就是：
做一份开店的商业计划书，也许不用那么正规弄一份PPT几十页
简单几页也行，上面清楚表明：
现有资源，你的商业模式，你的团队，你阶段性发展，国内发展现状，竞争对手情况。。。
这么做一下，效果真的比较好。
动动笔写写画画，真的比来知乎问别人好多了。
因为开餐厅不是一件简单的事，里面涉及到的人、事、物牵扯太多。
最后想说一句，如果你有好的资源，好的赚钱渠道
又何必来开一家餐厅来折磨自己呢？
有兴趣是好事，不过又有几个人能在通过兴趣来赚钱呢？
再次感谢，我也就一口气打些字，估计都有错别字，逻辑不清晰的，不管了。
三思而后行，古人诚不欺我！
是否可以考虑上海呢
题主把餐厅开起来了吗，我能借鉴一下？
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观点本身没有问题，现在做什么事情都不容易，很多事情想象的很美好，执行起来困难重重。如果看来各位答主提示的困难就想放弃的话我建议你和你的合伙人还是尽早放弃，如果没有深深的热爱和自我认同，肯定不会在遇到困难的时候去想办法解决。
即使有那份热爱和不放弃的精神，也做好最坏的打算，毕竟创业成功的是极少数的客观现实，这样在执行过程中心态会更平和，即使失败想想自己在年轻的时候为自己理想奋斗过，花10万丰富自己的人生经历是非常有益的，这点钱其实改变不了你生活的本质提高，年轻就是本钱。
以上是心理建设阶段，如果考虑成熟了，考虑成熟了，考虑成熟了……
接着看执行层面的一点小建议：
关于版权问题，不是我个人不注重版权，而是国内的大环境大家也知道，我想前期这肯定不是重点，至少也是等你有了规模和影响力之后要考虑的事情，但这件事情一旦等到你的餐厅稳定下来之后必须要去做的功课，最好能搭上腾讯这条线，第一它本身掌握很多的版权，第二它是做连接的公司提供很多的流泪入口，而你的服务O2O，二次元还是很有故事可讲的。
前期多花时间调研，别急着开餐厅，在成都建立你的二次元、cosplay、动漫圈子，搞些线下活动，先把人气聚集起来，同时也能考验自己的活动策划，组织和执行能力，将来真正开餐厅的时候也是需要的，如果几次活动开展的比较成功，可以开始考虑切入餐饮行业；
切入也不用直接开餐厅，找当地的餐厅合作，然后以动漫餐饮为主题在圈子里发起男士众筹，女士免费的活动，注意第一次要控制规模，即使失败也是小范围影响，用众筹的钱➕上部分自己的钱实现部分自己想要的动漫餐饮场景，过程中要全程参与食材采购，餐具采购，厨师挑选（要让餐厅觉得你是为了筹备好这次活动）等各种将来搞餐饮需要接触的问题，中间也要和餐饮企业的中层搞好关系，为将来发展做好人员储备，同时向他们了解餐饮行业的各种规则。
检验活动成效（邀请参与活动的圈内人和合作餐厅做客观评价，自己也要总结成败得失，核算成本收益等），为下一步正式开餐厅做打算。如果觉得一切还算OK，根据自己的资金考虑自己开店还是找已有的餐厅合股。如果想自己搞，最好是在圈子里发起众筹另一部份找些投资机构来（投资机构部分记得把你们前期做过的活动图片和视频拿出来，把你们圈子的人数秀出来），毕竟你自己的那点资金太捉襟见肘了。如果自己搞不定，看是否能找当地比较有信誉也比较有想法的餐厅合作，想要做成一件事情很多时候不可能一蹴而就，需要曲线救过。过程中最主要检验自己的策划，管理，财务，执行等能力。
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这里我就要说一下偷换概念做预售不是众筹。可以说人们总是会说一个成语”首当其冲”一样，人们总是认为字面意思，第一个做出表率的意思，其实说出来就让人笑话，首当其冲是坏事第一个遭受的意思。
所以我现在谈一下我认为的众筹。
我认为众筹不仅仅是众筹资金和所谓的梦想！而是众筹人脉，众筹资源，众筹能力，众筹各行各业。
众筹资金
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众筹不是单单的众筹资金，那个只是一锤子买卖，真正的众筹是众筹所有资源，而做事的人是你，你帮一群人赚钱，一帮人尽可能用心帮你。在长期中不断对众筹项目有付出，而表现出没感觉自己在创业的状态，也没感觉自己很累，只是自己的某个需求正好和推广众筹这个项目。
现在用众筹餐厅举例。
众筹一个餐厅可以选择地点以后，千万记得，众筹股东对象一定不是身边的人，或者越少越好。因为他们有的资源你基本是有的。而且更多是寻找各行各业有资源人脉想将手中资金做投资的人。他们可以事业单位的员工或者领导，可以是企业的领导，可以是一些创业者甚至是学生。
我们暂且将场景定位在学校附近
找有能力学生进行众筹，年底分工。而这些人你需要好好找一下。因为不是有钱的人就可以做众筹，这样众筹只是众筹了资金。这样你的股东们就成了你的品牌宣传发源地，你可以通过社团合作，社团聚会也好，都可以成为优秀人的聚集地。成为优秀人的聚集地，那你的地方会成为人们乐意去的地方。
这样的众筹首先学生对新鲜的模式感兴趣，第二做学生感觉像实现梦想的一件事，第三还可以赚钱。对于这些股东而言，他们对聚会需求是有的，对这个品牌认可的，有什么学校活动，第一个想到是众筹餐厅。如果是一个大学城，就可以从各个学校找几个能力强的做股东。
众筹就是讲一些领悟优秀人聚在一起，众筹人脉，资源做一个感觉有梦想的一件事。
#####
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我是来泼凉水的，题主可以站好准备凉水从头泼到脚，从外凉到心！
其实你开店可以先不用考虑前期资金投入的问题，因为钱的问题可以通过贷款借钱以及所谓的众筹来解决，你面临的问题就是，这个餐厅的盈利问题！如果你根本不差钱或者亏得起钱，做这个完全没有问题，问题是现在你要做的是一家店，而且这家店得目的是盈利，你怎么保证这家店一定能盈利呢？本人在武汉，对于动漫这方面的接触也就是看过一些而已，不买周边不玩手办，甚至连贴纸我都没买，在武汉光谷广场有动漫一条街，哪里可以看到各种动漫的周边，樱桃小丸子海贼王网球王子黑执事蓝胖子火影忍者等等，还有很多我叫不上名字的，毕竟接触得少，还有很多手游室，最开始生意好像还不错，但是到现在门可罗雀，看的人多，买的人少，这些东西是真的很萌啊，但是好像除了萌的属性似乎也没有其他的作用，更何况价格也不算便宜，比起某宝来！再说餐厅的事，我见过很多主题餐厅，hellokitty，吸血鬼，厕所，也有主题KTV，酒店，说真的，站在我个人的角度上，吃东西我只考虑东西的口味，环境是否卫生，价位是否亲民，服务是否周到，其他的很少看，KTV我只在乎包间环境好不好，设备音效怎么样，服务员是不是够热情，酒店我只看环境设施，反正我不看你是不是够个性，有没有特色，简单来说，你要搞清楚客户消费的究竟事是什么。按照我狭隘的思维来看，我觉得主题餐厅酒店KTV这些东西，永远只有新鲜感，但是你怎么保持顾客的新鲜感呢？作为一个海贼王的粉，你怎么保证他们光顾的频率呢？动漫圈这么大，假设成都有五万，里面有几成是海贼王的粉呢？这群粉里有几成是愿意尝鲜去一家主题餐厅呢？其中有多少人是会成为回头客的呢？这么捋一遍下来，估计没多少了吧！我现在也在想方设法的做餐饮，一直在小心谨慎的考察项目，说实话，看到很多以前的小吃街一直都有门面转让，而且三年内，一条本来很旺的街有80%的店都换了一圈，我意识到，可能最近的经济没那么景气，不论哪一行，因为吃的都不挣钱了，还能有什么是挣钱的！所以，题主你其实可以考虑下先是不是别去日本，把这个钱省下来，先去一些大一点的连锁主题餐厅打工，仔细观察下别人的经营模式，看他们究竟是靠什么在盈利，试试看这一行究竟水深水浅。虽然说餐饮说白了就是卖吃的，是个人都要吃饭，但是真不见得拿钱开家餐厅就有人愿意来吃，而且是经常吃！我个人认为，靠兴趣和爱好是赚不了钱的。有很多文艺青年的理想就是开咖啡店开青旅书吧，但是据我观察，挣到钱的真的只是少数。如果题主你不在意是否能挣钱的话，那就当我没说！好了，凉水泼完了，题主三思而行，最起码的，先去打工，再来复制别人成功的方法，毕竟老话说得吼，莫道不误砍柴功！
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私人订制是未来的发展方向，但是前期是资金，如果可以的话，你们从日本回来后，可以看看哪个风投会对你们的有兴趣，慢慢做，别急。
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有兴趣是好事，不过又有几个人能在通过兴趣来赚钱呢？
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题主把餐厅开起来了吗，我能借鉴一下？