怎样更好的管理采购和销售。？

具体问题是这样养殖场是以出售鸡蛋为主，怎么防止采购玉米以及出售鸡蛋的时候作假。1.出售鸡蛋，因为鸡蛋价格受市场影响大，价格不固定。所以当出去销售的人以3.8卖出去，然后报给公司3.6卖出去。这从中做的假就无法察觉。出去卖鸡蛋是一辆车，一个司机，一个销售员。从买家（小超市），销售员，司机之间做一个怎样的规定，可以防止作假？比如写一个（条子），三方签字？但还要防止司机，销售员内外勾结。求指导一个好办法2.收购玉米。玉米从外地火车拉来，过磅。玉米也是价格不固定，采购人员可以从斤数上作假，比如实际买了5000斤，报给公司买了5100斤，多出来的这100没法察觉，怎么避免？我不是一个管理者，只是家里厂子有这样的问题，特来知乎求解，求得一个好的办法。