转基因调和油和非转基因花生油的熔点不同么？为什么？ 举报 理由 举报 取消 家里厨房有两桶油，一桶转基因的金龙鱼，一桶非转基因的鲁花，冬天到了，两桶油如下图左边：压榨花生油右边：花生浓香型食用调和油除了说明熔点不同，或者混合油熔点高之外还有什么启示？ 2017年11月3日 10 条回复 1417 次浏览 转基因,食用油
除了说明熔点不同，或者混合油熔点高之外还有什么启示？
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首先，题主最好能够提供一下当时的确切温度。
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另外，没记错的话，目前没有商业化的转基因花生。所以这只能说明，右边的油里面有豆油的成分。
而各油脂的凝固点如下：
25℃以上 棕櫚油和椰子油
10-15℃ 花生油
5℃ 橄欖油
0℃ 棉籽油
0~-6℃ 芝麻油
-10℃ 大豆油、葵花籽油、菜籽油
-10℃以下 玉米油
从金龙鱼这款油的配料表可见，除了花生油的成分的凝固点在10度左右，其余的配料的凝固点均在0度以下。所以这才是这款油在同样的温度下面，没有像花生油一样凝固的原因。
除了说明花生油凝固点比较高以外，什么都说明不了。
说明花生油饱和程度高，比较不健康。
你这个花生油要是零度才冻成这样那就有问题了。
一般10度到0度左右就开始冻了，原因很简单，花生油的饱和脂肪酸含量高，凝固点高（10度左右）。
大豆油就不一样了（0到-10度左右），转和非转都一样的凝结温度，边上的调和油就不凝结，当然如果是花生油，椰子油之类的调一起结的更快。
同样饱和脂肪酸高的还有动物性油脂（牛羊猪油等等，25-10度）。
鲁花的是“一级压榨花生油”，也就是纯花生油。
去看一下配方表，里面不应该有别的植物油
纯花生油熔点在3摄氏度左右，也就是说，在冰箱冷藏就可以絮状凝固
金龙鱼的是“花生浓香调和油”也就是含有花生油的混合油。
配料表如下：花生油、菜籽油、大豆油、玉米油、芝麻油、红花籽油、亚麻籽油
其中大豆油、菜籽油，玉米油熔点-10℃
这混合物熔点远低于0度，估计冷冻室也不会凝固
两个的区别大概是100%纯果汁，和10%果汁含量，果汁口味饮料的区别。
跟什么转基因没有蛋关系。反转要有常识。高中物理学好好上，别上野鸡大学，对人生很有好处。
国产纯净水0度结冰，美国可乐0度不结冰，是不是美国人制造可乐来给中国亡国灭种？
PS：
京东金龙鱼牌子的这个花生调和油卖50
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金龙鱼的纯花生油卖129
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油类有种抗结剂叫氧化硬脂精。
你告诉我这和转基因有什么关系？
油种不同，一个是调和油没看到？
调和油是几种油的混合，混合的自然比不混合的熔点低。
举一个简单的例子，冬天除雪会在雪地里撒盐，原理就是盐水比水熔点低。更高端一些的，合金的硬度虽然更高，但熔点却更低了，以至于钠钾合金的熔点比人的体温还低。
所以调和油比花生油熔点低是正常现象，和牌子没什么关系。
花生没有转基因的，金龙鱼的花生调是里边大豆是转基因的