我該怎麼讓小快餐店起死回生？ ?

謝謝大家的關注，一直相信天道酬勤，想把小店做起來，但卻不知從哪裡改進，希望能得到各位大神的幫助與理解！謝謝大家！一，現狀:位於主幹道，人流量較多，相鄰餐飲店居多，以一家自助形自選快餐火爆，木桶飯居之。1，小店佔地40平方，裝修、環境、衛生條件都較好，主要經營滷制快餐兼小炒，現主做午餐晚餐，此前購買腸粉機做早餐，但人員與時間分配不來，早餐無法做。2，自身門外漢，對飲食行業一竅不通，也不熟悉廚房，起初跟一廚師合夥經營，現廚師離去，剩餘兩人，自己兼顧所有一切，採購，廚房，外賣等等。3，新開張不到兩月，現經營狀況逐漸低下，難以實現盈利。且也不敢發放外賣卡，目前僅靠回頭客支持。另外同等價格份量也較其他同類型多。4，開放式廚房，以一玻璃櫥窗隔開。 這是小店目前主要的現狀，還有其他包括廚房配備，上餐送餐時效等正逐步完善。現在到農曆過年以及過年後的一兩個月內形勢不被看好，請問我該怎麼把小店做下去？還是難以扭轉？ 真心懇請大家吱吱點子！ 飲食行業，看似利潤較高，實則其中的辛苦，有多少人能體會！