自己开的饭店，小餐馆，如何应对无赖？ 举报 理由 举报 取消 刚开饭店，之前无任何经验，菜品都很便宜了，总有人买单的时候耍无赖，比如229元就丢给我200元，就说没钱了。还有更欺人太甚的是花了388元，就给300就走，气势还很嚣张。面对这种该怎么应对，？要吵？要闹？我肯定吵不过，该如何机智面对呢，太委屈了。 2018年1月26日 6 条回复 1694 次浏览 市场营销,法律,管理,餐厅,饭店
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蟹妖。
改流程，先付款，再下单上菜。
你们那里的人这么喜欢给整数，你就按整数控制成本呗。比如230元，你就按200的量给他，他反正也只给你200。定价时就把这部分风险提前预算出来，遇到比较好的客人也可以老板免费加个菜什么的，这样一来皆大欢喜。你也不亏，客人也高兴。
一般会发生这种事情的地方，都是熟人社会，怕是报警用处也不大吧，委婉一点解决。
同学你是开在小地方吧，大城市即使有也不会太严重。。。这种事情开店之前就应该考察好了，你都开好了再来问怎么解决效果不大啊。。。。建议请专业的大妈级别应对，平常当服务员，一旦发生纠纷让她上，省下来的钱都给她。搞个几回无赖就基本没了。大妈是标准的高战斗力人群，撒泼撒蛮都使得来，打不过往地上躺。
不亏钱的话，再拿盒烟给他。
客流量稳定以后，出一些新的，贵的菜。
报警，或者找几个壮汉来！没付清帐，可以押身份证，付清了再让他拿走。
可以陪着说好话，或许送他一瓶饮料，饮料进价大多比较便宜，或者送啤酒，本人开的小夫妻店，营业有三年了