开酒店的故事？ 举报 理由 举报 取消 本来想开个专栏，写点故事，因为我以为知乎专栏是跟个人博客一样可以随便写的。结果需要开通资格，所以只好用提问的形式。当然，也希望可以抛砖引玉，写故事的人通常也喜欢听故事。 2017年6月2日 2 条回复 765 次浏览 创业,管理,酒店
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注册知乎的时间不算短， 主要是看，偶尔也有写过一些回答，反正手机上那个大大的“知”字已经是每天必点。今天突然想写写自己最近这两年，经营管理一家酒店的故事，权当记个流水账。
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许多客户见到我总喜欢用”年轻有为“这四个字来称赞我，而我总是用”沾家里的光，瞎折腾“来回答。这不完全是谦虚，因为我这份事业的开始，就是半推半就，也真的折腾了很久。
14年年初，经过了一段时间的谈判磋商，我父亲和一家酒店的老板谈好了转让的价钱，我也顺理成章的从单位辞职， 准备接手。说实话，即使凭我那点可怜的阅历也知道开酒店不是什么容易的事，只是既然家里买下了这个产业，而且本来就是希望作为我的锻炼平台，那么就该我来管理。听起来有点愚蠢，或者像炫富，嗯？然而从头到尾，都只能用”亚历山大”来形容。
酒店原来的老板负债累累，已经有很长一段时间不怎么管事了，所以我刚接手的时候整个酒店，不管人还是物，可以说是问题多多，烂泥一摊。而我也好不到哪去，两眼一抹黑，啥都不懂。在这里挺感谢当时聘请的那位总经理，虽然只待了三个月，但是真的从专业角度上帮助了我许多。就靠着和他学习了三个月，我也开始了跌跌撞撞的管理之旅。
一 谈判
酒店原先租了半层给别人开一家足浴馆，洗脚又洗枪，你懂的。要说这东西确实对酒店生意帮助不小，不分淡旺季，每天打底要开个十来间。正赶上14年那时候的全国统一行动，瞬间被关停了，连带酒店也被罚款+停业整顿。起先我想说让原老板打电话给足浴馆老板，姑且称为L吧，让他早点过来解约，而且还要赔偿酒店的停业损失。但是L油盐不进，原老板因为已经基本完成交接手续，也对这事不太上心。如此纠缠了大半个月，原老板顶不住外面讨债的压力，跑路了。我打定主意再这么放着也不行，于是我亲自打给L，来酒店当面谈。
L是本地人，五短身材，一身横肉，板寸头， 如果再有条大金链，那真是非常符合灰色产业经营人士的一系列特征。见面时L表现的很客气，只是一再表示能不能不要解约，等风头过了他还想继续开业，并保证以自己强大的关系网作为后盾，绝对不会出事云云。我充分肯定了他作为行业资深人士的自信，但是这个事真的很抱歉，我们是做正经生意的，不想趟浑水。L看我一副不为所动的样子，也许是不想就这么放弃，言语中开始硬气起来，
”老实跟你说，没点关系我怎么能做？xx局的xx，昨天还在一起喝酒！xx路的xx会所有没去过？那也是我和兄弟一起开的！我跟你说，那边好多人也想开，只有我开起来了，凭啥？我一个电话，马上能叫来几十个小弟，谁来闹事都不怕！“L一脸的满不在乎，抱着胳膊靠在椅子上。
我心想这是几个意思？看我年轻想用黑社会来唬我？心中冷笑的同时慢悠悠的说道，”那是，没点本事怎么做这生意。唉，不过现在叫人可不比以前了，原来一个人一天只要200，,再给几条烟抽，现在400还嫌少，还得管饭。我好多老乡在这里开厂，别的没有，就是人多，随叫随到。“
L看我云淡风轻的样子有点吃不准，我趁机用本地话说：”其实呢我们也爱你来做，又有人气又带动客房生意。但是现在风头这么紧，这里又已经被查到了，以后肯定是重点监督对象，我们没那么硬的关系，要是耽误你的生意多不好，“顿了顿，我又说：”这次被检查，我们酒店又是罚款又是停业整顿，损失惨重，都找不到地方说理去。这个月没办法了，肯定亏死。“
我并非本地人，只是本省几个相邻城市的方言相同，本地经济发达，几个城市确实有许多人口常住于此。L一听我的口音基本不再怀疑，再加上自觉理亏，只好悻悻的一边在解约协议上签字，一边叫人这几天来把家具搬走。
足浴馆的事就这么了结了。后来我想，L不一定就是真的压不住我，一来确实这次国家打击力度大，任你有天大的关系也得关门；二来所有处罚都是找的酒店，我们没有开口要他补偿，道理上他站不住脚。虽然对于这种痞子，我们不可能要到什么赔偿，但是能够和平解决已经是不错的结局了。是不是有点怂？其实如果他硬赖着不走，开不开门另说，还可以缠着我们要赔他的装修钱，甚至说有什么贵重财物放在店里丢了，反咬一口。再者说里面不少的电器和管道，闲置在那边很容易出事。还不如早点了结，早点租给别人。不过悲催的是一直到现在也没真正租出去，这是后话。
这件事我处理的不怎么样，但是第一次感受到虽然只是个小酒店，烦躁纠结的事不比其他地方少。不过，这是个小小的开始。
（晚些时间再来更，答案随时修改）
大兄弟，你倒是继续说啊