白酒行业的黄金时代已走远，现在怎么样了? 举报 理由 举报 取消 不知不觉，中国白酒市场的低迷之状已经持续了三年多，在此过程中，许多的酒企进行了大幅的调整，希望尽快走出低谷，尽管有成效，但是与之前的黄金时代相比，仍相差甚远。 2017年9月16日 3 条回复 1030 次浏览 企业,公司,白酒,经济转型,行业,转型
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酒水销售高峰缩短
在经历了2013年、2014年、2015年深度调整后，酒企纷纷将服务和价格下沉，今年春节销售情况与去年同期相比是增长的，但与往年春节旺季周期相比，今年减少了一个多星期。
“以往从元旦开始进入销售旺季，大约有30天时间，今年春节销售旺季仅有20天。”一般每年的中秋节过后，白酒就正式进入销售旺季，而春节作为酒水销售旺季的高峰，在全年销售比中举足轻重。
今年春节期间白酒销售比占比全年的量与去年同期相比有所下降，在春节销售旺季，最明显的变化是公款消费及送礼大单出现大幅减少，今年春节下降的比例在90%以上。目前，酒水的销售主要靠零售。
总体来看，因春节销售旺季时间缩短，白酒春节销售表现占全年份额与去年同期相比略有下滑。今年白酒销售的旺季与去年相比从时间上看，缩短了1/3，因此，在这个猴年春节虽然不少白酒企业销量增加，但春节销售量占全年销售量与去年相比有所下降。
高端白酒消费升级
从各大酒企释放出的信息，今年春节白酒市场消费升级趋势明显，高端白酒的销售终于走出了一波行情。今年高端酒出现量价齐升，一方面与酒企控量保价有直接影响；一方面来自春节消费硬性需求所致。
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不知不觉，中国白酒市场的低迷之状已经持续了三年多，在此过程中，许多的酒企进行了大幅的调整，希望尽快走出低谷，尽管有成效，但是与之前的黄金时代相比，仍相差甚远。
以最具代表性的茅台为例，53度飞天茅台公司此前要求其终端销售价格必须在每瓶1519元以上，但如今这价格已跌落至850元左右。不过，从今年的1月份开始，茅台、五粮液等国内白酒巨头，开始陆续对其拳头产品采取保价措施，以此稳定酒企原有的定价体系。
临近春节的时候，茅台率先采取行动，1月4日至1月17日接连开出三份经销商罚单，79家经销商或被点名，或被处罚，或被清除经销商资格。随后，贵州茅台在18日出台了配套措施，对2016年1月份合同计划进行调整布局，茅台经销商、专卖店在1月份将只能执行当月计划，而不能提前执行2、3月份的计划。
处罚经销商以守住底价，已成为高端白酒惯用的手法。如果在春节前的旺季都不能控制价格体系，春节后，整个体系很可能会遭到更大的破坏。同时，对于茅台等企业来说，通过价格来提高其产品的品牌度，要比换取高销售额的行为重要得多。有媒体报道称，从1月20日起，茅台就不再发货，现在很多经销商拿不到货。而控量保价的效果也逐渐显现，茅台的价格在春节前基本维持在预期价格内。
无独有偶，采取价格保护的酒企不止茅台一家，据了解，泸州老窖也在采取实施维护其价格体系，不仅处罚了一批擅自定价的经销商，1月28日，泸州老窖特曲酒类销售股份有限公司向各片区、经销单位下发了老字号特曲停货的通知，重新供货日期暂未透露。对于泸州老窖此次行为，业内解读为有助于老字号特曲清理市场库存，并有利于泸州老窖单品的提价。
时境过迁，白酒行业的黄金时代终究要结束了，2013年的一落千丈，使得价格由厂家和经销商控制的日子不再。加之，在控制三公消费、八项规定等政策的影响之下，整个白酒行业产能过剩、利润虚高等问题集中爆发。不仅价格断崖式下降，许多酒企甚至面临生存压力。此后，许多白酒企业使出浑身解数，想在困境中重整旗鼓，找回失去的辉煌，但三年过去了，整个行业虽偶有回暖迹象，但依然前景难测。即便茅台、五粮液、泸州老窖为代表的高端酒企，也在尽力挽回企业的经营颓势。
面对新的形势，不少白酒企业正不断进行尝试与创新。比如，在产品定位上，更多向民酒上转变，更多考虑普通消费者的消费心理和消费习惯。许多酒企更多拥抱互联网，通过互联网的渠道，减少销售环节，降低销售成本。企业也更加重视管理和产品质量，有的甚至考虑打开国际市场。经过这几年的尝试，行业中多年积攒下来的库存也逐渐地被消化，行业的复苏似乎看到了端倪。好如，在已经披露2015年的业绩快报、预报的白酒上市公司普遍预增。