想学习蛋糕、甜点的制作，以后开个甜品店店，在网看到wilton认证课程培训班，想问下大家是否靠谱？ 举报 理由 举报 取消 2017年4月18日 10 条回复 2036 次浏览 创业,大学毕业,烘焙,糕点,蛋糕
回复 ( 10 )
别浪费那个钱，不值。想学我推荐你一个网站，，不谢。
翻墙去看，全是大师课程，惠尔通这种幼儿园裱花基础课全部学下来撑死100美元还是不打折的时候。有老师教的价值在于能现场指导你的动作，但前提是老师得专业。严重同意楼上说的，涂着指甲油画着大浓妆裱花？！这要在美国chef看见分分钟让你go away了好吗？厨房都不让进！就凭这一点判断这个课程没有专业价值。以上。
不要把证书太当回事，这就和大学毕业证一般，有了也未必能找到满意的工作；没有也未必不能找到好工作。
应聘的时候证书基本是不看的，更多的是直接让你做产品，当你把产品做出来时，大师傅也知道你的技术水平了。
———————————————————
不懂学校这方面，不好评价学校好坏。
关于课程
题主零基础就不要参加这种短期课程了，烘焙这么复杂的东西岂是短短9天就能速成的。即使老师倾囊相授，可你又能在这么短的时间内接受消化多少技术呢？如果是半年期、一年期的课程倒是可以考虑。
技术是要积累的，不是说参加某个课程就能duang的一下成为师傅。
——————————————————
微博的广告味太重！做这个行业，怎么能涂指甲油呢？而且也不能化妆的，难道老师都没有教学生职业素养？
这个问题我也考虑过很久。
wilton认证含金量高吗？
wilton是裱花入门，你要是以后产品主要是裱花蛋糕，那。。。我也建议你去学韩式裱花。不用学wilton了能省点钱。什么你还要做翻糖蛋糕？那也去上专项的翻糖蛋糕课程，wilton 的翻糖太基础。
2.有了这个证书以后去星级酒店当蛋糕师可以吗？容易被行业所认可吗？
当不了星级蛋糕师，也没必要去店里打工什么的，认可你的只有客户，靠口味和造型。
3.9天的学费12800，不含食宿费。是否值得出这个钱。（由于我父母是普通的工薪阶层，这个培训费对我们家来说真是一笔不少的钱，所以想问问是否值得）
见第一个回复。如果你连曲奇花型都挤不好又练不会的话，我其实建议你找个学过wilton的带你几天给你纠正一下动作就行啦。也有什么课都没学过自己看网上视频就做出很好看裱花的大神哦。
继续说一下，如果你想零基础学习烘焙，知其然还知其所以然，那就得上蓝带那种专门的学校，各类产品都做一遍能打下很好的基础。上海校区好像12万。工薪不考虑。如果你有短期时间去上长沙彭程老师的学也可以，好像3万多，这个得排位。不好报，比上海蓝带和国外蓝带等专业学校性价比也很高啦。而且法式甜点和你说的蛋糕类产品还不一样，现在你看到私房和蛋糕店里的是戚风，磅蛋糕，海绵蛋糕，蛋糕卷，曲奇，千层等。这些说白了不像法式西点那样广而特别专业。当然了你要卖生日蛋糕走量取胜那就是另外一说，所以我想问问你最后想卖什么产品。你把日式蛋糕卷做好也可以开一个店啊，你把马卡龙做的很牛逼也可以单开一个店啊。。。要根据产品来有针对的学习课程。比如我去年卖了一阵曲奇以后，去学了wilton教程1234，做了几个翻糖磅蛋糕，拔了草，然后发现马卡龙很好吃又漂亮，不像想象中那么齁甜。就去学了两次马卡龙单项课。那么我就可以卖定制生日蛋糕，马卡龙，曲奇等产品。现在就连糖霜饼干也有专项课程大师班国外班呢。
想省钱去蛋糕店当学徒。。。每天让你打鸡蛋分蛋清搅面糊除了抄几个方子回来能学到什么哇，免费的都是最贵的哇。
挺明智的，学一门技术，无论是自己开店还是找工作都是可以的，自己开店的话技术一定要学的扎实一点，甜品店开店要注意的事情。也可加微信，moonfgg ，相信会帮到你
题主，我是在家带娃的宝妈，自学烘焙也想开甜品店。题主是否有甜品制作经验？如果没有，这种短期课程真的不推荐你去。因为烘焙这个东西呢，自我感觉是要靠经验和手感累积。一模一样的配方步骤到你手里可能就会失败，或许只是因为奶油打发过了。八分的奶油打发和九分的不同只有靠你无数次的练习才能知道其中细小的差别。短期的培训，恕我直言，你只是去观看一遍别人怎么做蛋糕而已。然并卵。题主也说了家境并不是很好，这笔钱还要靠父母给？那么这么大一笔费用就更没有必要了。网上实在是有太多的好配方和教程了。我自己就是在美食类APP上面看，或者看见合心意的甜品就去搜索配方自己做。而且题主，很多高颜值美味的甜品也并不需要裱花，海洋蛋糕啦，裸蛋糕啦，提拉米苏啦，不要太多。做个三四次怎么样都学会了。如果题主是真心喜欢裱花的话，还是脚踏实地找个蛋糕店当学徒从基本的开始学习，然后再一步一步到大酒店。但是呢，自我感觉，开一个普通的，养家糊口的甜品店，是不必到大酒店学习的。当然，要看题主你自己是想开怎样的甜品店或者是真心喜欢裱花的了？附上一个第一次做的海洋慕斯蛋糕，你就知道不需要裱花的蛋糕也可以很漂亮的，而且超级简单，第一次就做出来了。
另外，推荐题主关注另一个问题，接手一家经营不善的蛋糕店如何扭转局面。里面有很多关于蛋糕店非常棒的建议。
没上过这个课，课程的具体内容决定含金量。
培训时间只有9天，太短，对于零基础的人来说只能学习最最基本的东西，为这点东西掏一万多太亏了。
对于新人来说，如果想进星级酒店，建议到厨师学校去学，至少半年以上的课程才有可能进酒店。一般来说，新东方之类的，一年的课程，认真学习的话，进酒店无压力。半年的课程，如果是十分优异的学生，进酒店也不难。低于半年的就不用想酒店的事了。如果想进蛋糕店，三个月的课程就够进店当学徒了。
开店嘛，完全是另一回事了……看你想开什么样的店，有多少钱了。要是钱够，你就不需要学做蛋糕，店面选址，装修，买设备，研发产品，营销方案，店铺管理，这些都是学问，请专业的人来做，你只要把握方向就好了。要是钱不够挥霍，打算亲自做产品，建议你还是去学校学，然后去酒店做上几年，再考虑开店的事
不想去诋毁什么，在烘焙行业也待了两年多，去各种蛋糕店当过学徒，低端的，高端的都有，也去外地某个所谓速成班（韩式裱花类）上过课，4天4500～我不知道是什么问题，我有一定裱花基础的，开始保守起见问0基础可不可以学会，老师说没问题啊，我就去了，然后我只能说，如果没有我之前在蛋糕店的基础真的很有压力好吗，我有基础所谓的四天时间都很吃力，跟我一起上课的两个妹子也对自己的成果很不满意，老师的耐心也是一般，最后所谓的美美图片只能说大部分老师完成加一些修图，我对这样的班只能呵呵呵了，其他课我没有报名过，如果你想走专业，建议你还是多去蛋糕店看看，虽然很累很辛苦但是可以学到不少东西。
谢邀。
证书的含金量和试工相比一文不值。
哪怕是国家劳动部的职业资格等级证书。
以上。
个人感觉裱花主要是靠花嘴，技术含量不高，跟学费相比性价比很低。