肯德基麦当劳等外国快餐为什么没有供客人使用的外接电源? 举报 理由 举报 取消 我认为,如果店内有外接电源,会增加有急用的客人选择的机会,和闲人。但是肯德基麦当劳不光没有外接电源,他们还拒绝给客人充电。 2017年4月21日 1 条回复 1354 次浏览 快餐,管理
回复 ( 1 )
当然是为了赶走没有消费需求的人
既然是快餐,字面理解就是快速餐食,这也是它的卖点。这个快,不仅仅指出餐快,食用快,也有一定程度可以包括客流量的更替快。如果要保证客流量的更替,那么肯定要让吃饭的客人用完餐之后可以早些离开,早点把餐位让出来。
可以想象一下,如果肯德基等快餐店提供了电源插口,那么吃完饭的客人可能会多坐一会,休息一会,给手机充会电,玩玩手机。直接的减慢了位置的空出,间接的减少客人。另外一方面,肯德基等快餐店主卖的是吃食,不是服务。
其实现在存在的快餐店都有如此举动,侧面的赶走客人。比如,空调的温度会调的比较低,餐桌的凳子会使用硬坐凳等等。
这一系列的鼻祖,据我所知,应该是星巴克,以至于现在的咖啡厅也学会使用这些技能。空调温度开的低是一方面,在桌椅的安排上也是有一定的奥秘。沙发椅,软座椅,硬座椅的比例是1:2:7,一定的沙发椅可以吸引更多客人,较多的硬座椅可以赶走部分休息的客人,增加客流量。二人座,四人座,多人座的比例也是有一定的安排。效果同上,当然可能也还有其他更多的作用,以上所说也只是其中一方面。
说着说着就偏题了,sorry ~~~
以上问题只是日常了解及个人想法,欢迎指出不妥之处^_^