零度不结冰的技术的应用价值？

最近看到某东的BOSS访问某力，体验了对方零度不结冰的新技术。作为一个文科生，个人更关注这种技术的现实意义和应用价值。一言以蔽之，就是文科宝宝对“神秘”理科世界的好奇！希望可以得到一些言之有物的解答~谢谢。