看中了大城市的餐饮模式和菜式 如何复制到自己的城市呢？ 举报 理由 举报 取消 如题，本人在上海看中了一个餐饮店，模式和菜色都很吸引人，想复制到自己所在的城市开一间，但本人没有做过餐饮行业，如何复制，能把风险降到最小？比如菜品改如何学习？厨师的招聘？ 2017年4月16日 2 条回复 1055 次浏览 创业,开店,西餐厅,餐饮
回复 ( 2 )
很难一下讲清楚，需要研讨各种实际情况才能做出可行性方案才能降低风险。
谢邀：关于你看中的 模式和菜式 如何复制
－－－最简单的，你可以问下那个品牌是否开放加盟
给答1：上海是属于1线城市，模式好和菜式好，不一定就符号合你所在的城市。
我要知道你城市是在哪里？2线还是3线还是4线 何况南北方也可能会有差异
给答2: 做餐饮要有你自己的团队，你们可以商议一下模式，找个稍专业一些的餐饮人帮你落地，应该问题不大。
给答3:关于菜式不是看了样子就可以复制的，味道很重要的，所以你可以去咨询一下相似厨师。