如果观察一间水果店的运营情况? 举报 理由 举报 取消 公司开了一间水果店,但是营业额不是很高,公司派我驻店两天观察水果店的运营情况,到时是什么原因导致水果店的营业额业绩差,我应该从哪几个方面观察呢,如果观察,关键点在哪里,求大神帮帮忙 2017年4月22日 5 条回复 810 次浏览 创业,实体店,店铺,开店,水果店,经验,运营
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谢邀,分析一个店铺的经营情况,这是一个很专业的问题,对行业知识要求很高!
你说店铺营业额不高,这个结论你是基于什么得出来的?通过和其他店铺对比?
店铺选址,所处的地段,周围消费群体,店铺装修,产品质量品质,服务态度,同类竞争度!这些都会影响店铺的营业额!
店铺的好坏一定是通过对比才得出,但前提是同基准对比,要不没可比性!
那小卖部举个例子。
普通街边的小卖部一年销售额,都没学校或工厂里面的小卖部一个月的销售额高。
这就是消费群体的先天优势!
所以他们没有可比性。
你要找同样环境,类似消费群体的店铺进行对比,多考察业绩优秀的店铺,你就能发现很多你想不到的东西!
唉 纯手打!
多找几个朋友亲戚逛街,假装经过店面,突然提出想买水果,设计一番对话去询问朋友的想法
真想写的超级专业,无奈自己做的也并不好,会有吹牛嫌疑。
你可以去蹲守两天,对水果店本身有个初步的了解。然后去考虑人在什么时间买水果多,对位置有没有要求,我们的产品无论从卖相摆放和品质价格能不能吸引人。我们接待客户态度如何,专业知识和服务怎么样。有没有促销或者留住客户增加粘性的手段。然后多去几家卖的好的店观察观察验证下自己的结论是否正确。
对比一下附近卖的好的水果店 你就会明显发现自身的不足
谢邀,给楼主几点建议。水果店附近人流量如何。购买力多大。价格和质量能否吸引人。推广这方面如何。暂时可以考虑一下这几个问题。