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有一个想法,
我想要说的，前人们都说过了。
1.好的味道
2.好的地段
3.好的营销手段
4.好的装修环境（有特色）
5.好的炒料师傅
为什么炒料师傅摆最后，因为现在可以直接找厂家拿成品底料，因为现在可以直接找厂家拿成品底料，因为现在可以直接找厂家拿成品底料。重要的事情说三遍。但是以上一切都以周边消费水平决定，如果消费水平低，那么你直接开个串串或者小火锅得了，经济实惠。
首先，选定一款适合你区域的底料，其次食材一定要新鲜，因为我见过不少火锅老店，味道的确行，但是肠胃稍微不好的人吃一次拉一次。大多数原因除了吃火锅的时候喝了冷饮，就是食材有问题。
2我觉得省略不说了吧，大家都明白。
这个……说也说不完，还得根据消费水平想出适合消费人群的手段。
拿不到，，你用最好的厨师跟食材，说明你定价肯定很高，附近居民除非很有钱，不然并不会去吃，年轻人除非是很有钱，不然也不会去吃，光成本一顿火锅你起码要150以上，因为还得考虑房租跟人工成本，加上食材，人家一顿两个人三四百，估计不好接受，除非你做的档次很高，档次很高对于服务员挑选也挺重要、服务必须好的话，那么服务员工资也会高，那么价格高点也可以，不过现在经济下滑，中高档的火锅，生意并不会太好，，因为毕竟是一个新牌子，口碑还得树立，，毕竟现在年轻人出去想吃高档，会优先选择有点小名气的吧，，而且听你描述，并没有此类经营经验，说明你并没有把握，毕竟只是个梦想，所以投资人除非看好你这个人，不然很难给你拨款，因为你并没有一个完善的方案，因为现在餐饮行业进入的人多，倒闭的人也多，因为刚刚算一下，你光成本就不止120w，，，所以创业需谨慎，还是得深思
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1.好的味道
2.好的地段
3.好的营销手段
4.好的装修环境（有特色）
5.好的炒料师傅
为什么炒料师傅摆最后，因为现在可以直接找厂家拿成品底料，因为现在可以直接找厂家拿成品底料，因为现在可以直接找厂家拿成品底料。重要的事情说三遍。但是以上一切都以周边消费水平决定，如果消费水平低，那么你直接开个串串或者小火锅得了，经济实惠。
1.好的味道
首先，选定一款适合你区域的底料，其次食材一定要新鲜，因为我见过不少火锅老店，味道的确行，但是肠胃稍微不好的人吃一次拉一次。大多数原因除了吃火锅的时候喝了冷饮，就是食材有问题。
2我觉得省略不说了吧，大家都明白。
3.好的营销手段
这个……说也说不完，还得根据消费水平想出适合消费人群的手段。
拿不到，，你用最好的厨师跟食材，说明你定价肯定很高，附近居民除非很有钱，不然并不会去吃，年轻人除非是很有钱，不然也不会去吃，光成本一顿火锅你起码要150以上，因为还得考虑房租跟人工成本，加上食材，人家一顿两个人三四百，估计不好接受，除非你做的档次很高，档次很高对于服务员挑选也挺重要、服务必须好的话，那么服务员工资也会高，那么价格高点也可以，不过现在经济下滑，中高档的火锅，生意并不会太好，，因为毕竟是一个新牌子，口碑还得树立，，毕竟现在年轻人出去想吃高档，会优先选择有点小名气的吧，，而且听你描述，并没有此类经营经验，说明你并没有把握，毕竟只是个梦想，所以投资人除非看好你这个人，不然很难给你拨款，因为你并没有一个完善的方案，因为现在餐饮行业进入的人多，倒闭的人也多，因为刚刚算一下，你光成本就不止120w，，，所以创业需谨慎，还是得深思