连锁酒店该如何建立起系统的培训体系？ 举报 理由 举报 取消 现在信息技术迅速发展，酒店竞争的高速变化，酒店人员的知识相对落后。而酒店团队成员的学习时间较少，造成学习能力较差。该如何解决这一问题？ 2017年2月15日 2 条回复 759 次浏览 职业培训
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首先，对“酒店人员的知识相对落后“这句话我们要界定清楚。这里所指的连锁酒店类型是指经济型连锁？中档精品酒店连锁？高端酒店连锁？因为不同类型的连锁酒店对于员工的培训需求和技能要求会有一些差别。并且”知识相对落后“是指那类群体的知识落后，是客房？前厅？工程？安保？只有清晰了才有针对性解决方案。
其次，"酒店团队成员的学习时间较少，造成学习能力较差。"我们都知道酒店工作紧张，培训学习时间的多少来源集团或酒店管理层的重视程度，如果将培训认为是一项成本开支的话，相信培训学习是有限的，反之如果认为是一项投资的话，则培训学习的时间日、周、月、季度等。同时，集团或酒店管理层都应该了解员工为什么不愿意参加培训的原因，我猜员工不愿意参加培训的原因有三：第一，培训的形式、内容、讲师，枯燥、无聊、无趣，没有什么新意；第二，培训学习与不参加培训学习，没有在收入、晋升、精神奖励上形成巨大差异，没有一套行之有效的机制来保障培训学习所带来效果；第三，集团或酒店管理层重视及参与程度有限，层层推诿，没有亲力亲为，身先士卒，培训一定是身教大于言教。综上所述，本来培训时间就少，加之参与者更少的话，何谈学习能力的提升？
最后，对于这些问题那么该如何解决呢？第一，从集团到酒店管理层必须对培训的重要性高度重视，并形成一套有效的机制来保证培训的参与和个人职业生涯发展息息相关，并且从上到下带头讲课，参与培训的设计与分享。第二，集团和酒店应对培训的内容及方向有所区别，那些是一线对客的方法、技巧，则由酒店（总经理、经理、酒店部门、酒店培训师）负责按照集团的标准手册，自行定岗、定人、定频次进行培训。而集团只负责对酒店总经理、培训师的领导力、TTT等战略层面上的培训与指导。第三，在这个移动互联的时代，充分利用员工的碎片化时间进行学习，如E-learning线上学习平台，5-10分钟的操作小视频，培训技能通关赚积分等设计，吸引员工主动积极参与。
现在很多连锁酒店的员工培训业务，都是外包的，有专门的培训机构会根据你的企业情况，以及培训目标，制作有针对性的培训课程