关于速冲茶行业的发展？

能否做到互联网上和实体店的运营，做一个关于速冲式茶的经营。以健康为核心，面向大众的一个速冲茶饮品，比如荷叶茶，山楂，无添加，纯天然的速冲茶。经营模式是什么？先做产业零售面向全国，还是先开实体店，在推广做远售。面临的困难是什么，本人坐标烟台，无任何茶行的知识和基础。