生鲜超市如何面对竞争？ 举报 理由 举报 取消 我年初开了一家生鲜超市，从什么都不懂到慢慢摸索出一些门道，赔了几个月房租，现在终于开始蒸蒸日上了，却得知马路对面，不到200米的距离 即将开一家大规模的生鲜超市，很郁闷，这种生鲜超市都是打价格战，不知道我能不能挺住，不知道怎么应对即将到来的竞争，不知道有没有什么创新的法子能留住顾客 2017年9月20日 5 条回复 1105 次浏览 创业,生鲜,竞争
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首先你的问题写得就不够详细，店铺所处的位置，城中村内？小区门口？小区附近？距离菜市场有多远？大型超市没开之前，你的竞争对手有哪些？周边的环境怎么样？门口是否能稍微占道摆放商品，门口有无地方可停车，要是那家大型超市开业了，从你商铺经过去往大型超市的人流大概会有多少？消费人群，消费者的购买力怎么样？店内布局怎么样？商品陈列怎么样？商品结构怎么样？搭配是否合理？主要经营哪些商品？蔬菜是普通蔬菜，还是无公害？有机？猪肉是普通猪还是土猪？品牌猪？除了猪肉蔬菜，是否还有水产？冻品？三鸟？烧腊？店里人员安排怎么样？他们各自的日常工作，无图无文字，很难帮你定位。还有，别相信什么开了大超市你必死无疑之类的话，危言耸听，目前大把的生鲜小超市存活在这样的超市周边。在我看来这就是把双刃剑，既然大型超市选择开在这个位置，那么这个地方人口密度应该是比较集中的，大超市开业后会使得周边的消费人群更集中聚集到这边，就看你如何看待，能否对当前的市场做出快速反应了。
生鲜超市不会替代传统农贸市场，但是电子商务会渗透到生鲜行业是必然的。但是不会取代线下的形式，因为生鲜不像是其他商品，比如服装，办公用品等这些的规格是固定的，但是生鲜就不一样了，每个批次或者是一个批次都会不一样的，这就需要人与人之间的沟通，所以最后一公里，肯定得由个人来完成，而不是以快递的形式。你能做好的应该就是服务了。
专业化是拼不了了，只有拼个性化了，比如你知道能记住每个长期客户的名字，了解他们的家庭情况，知道他们喜欢吃什么菜，每天一路过就可以一句:阿姨，今天你们家二狗子喜欢吃的菠菜很新鲜哦，而且在搞特价活动！今天你要的东西没有了？明天我给您留您看要吗？我想没有多少人会拒绝这样的购物体验，因为足够生活化。有顾客跟我说，你们不用每次我买个菜你们就一个一个的来一句标准的:阿姨早上好。我其实就想买个菜，你嘴上说的客气、礼貌，可是我来了这么多次，每次都像第一次来一样，根本就没有意识到是”我“来了。城市越小，越是讲人情味，特别是菜市场！
不太清楚你的经营范围，但是大型超市的品种很全面，这个优势是压倒性的，能否抵抗要考虑你店面的位置和定位，不过单纯从价格战方面来看，小店未必一面倒的劣势，不用太过悲观。