如何看待港式奶茶在中国大陆的兴起?

理由
举报 取消

港式奶茶的经典代表作就是丝袜奶茶。近些年,中国大陆地区的港式奶茶品牌和门店都在逐步增多。比较有代表性的,像乐堂口、米芝莲等品牌已经出现在一二线城市的大街小巷。港式奶茶的强势兴起,已经冲击了台式奶茶的统治地位。不过台式奶茶也自有其软肋,比如奶精、珍珠等问题应接不暇地呈现出来,已经让台式奶茶越来越难以自圆其说。那么,港式奶茶的兴起到底代表了什么,会不会是一场革命性的创举。

2018年2月5日 9 条回复 1106 次浏览

发起人:凋雪 初入职场

回复 ( 9 )

  1. JOin建军
    理由
    举报 取消

    文化的回归。

    以前的台式奶茶讲究的是产品花样和口感,包装等;最近看到的港式奶茶一个点是文化氛围,期望将消费者带入到特定的文化中。

  2. 困困
    理由
    举报 取消

    对于大部分的顾客来说,他们只是想来一杯奶茶,港式台式不是最重要的,重要的是这杯奶茶的口味,温度,甜度,加的是不是自己喜欢的料。

    台式奶茶未必就代表了反式脂肪酸,明胶珍珠。

    港式奶茶未必就是无添加,全乳脂,进口原料。

    我更乐意于对人不对事,具体情况具体分析。

    我的门店做的就是台式奶茶,我个人也的确更喜欢港式奶茶。但是对于市场来讲,两者各有优势。在我所处的云南市场,台式奶茶的选择更多,可个性化定制的方面更多,价格更加实惠,所以更能在窗口式门店经营上占到上风,而港式奶茶,由于工艺的复杂,成本较高,更多的出现于高档茶餐厅,作为餐饮的一个附属品而出现。这是市场的选择。

    我们期待着在未来的日子里,以往被打上“精致”“小资”“高档”标签的咖啡、港式奶茶,能够更加“平民化”,能够变成大家都消费得起,并且是品质不错的出品。

    换句话说,丝袜奶茶再好喝,也有喜欢珍珠的妹子呀

  3. Isolation
    理由
    举报 取消

    港奶只有茶,糖,淡奶。相比较台式奶茶来说,要相对健康的多。但是港奶建议下午喝,晚上喝了可能会睡不着

  4. 美少女战士
    理由
    举报 取消

    奶味重或茶味重都有每个人的偏爱

    我超爱奶茶、各种奶茶。被好多人嫌弃的街边coco啊happylemon啊有一段时间大爱

    港式奶茶也分很多种、像米芝莲我也很爱、而且很多港式奶茶都表示健康不用奶精香精。也无论真假、就当心理安慰、而且味道也的确不错…

    但论港式奶茶为什么流行起来

    仙草奶茶为什么很多人爱喝

    珍珠奶茶为什么很多人爱喝

    红豆奶茶为什么很多人爱喝

    兰州拉面为什么流行起来

    桂林米粉为什么流行起来

    重庆火锅为什么流行起来

    四川火锅为什么流行起来

    东北菜为什么流行起来

    ……………………

  5. 张磊磊
    理由
    举报 取消

    有人喝就有市场的 。。

  6. 鱼儿怎么吃都瘦
    理由
    举报 取消

    台式奶茶和港式奶茶除了制作工艺和材料不同,最主要是文化的冲击,这几年港式带着香港电影中出现文化记忆,更有人文关怀气息。港式奶茶店在装修风格也是走怀旧复古风,先前有看到几家港式茶点店,像澜记老香港茶点店就有很浓的港式氛围,坐在店里总能勾起青春岁月往事。

  7. 匿名用户
    理由
    举报 取消

    我觉得随着人们生活水平的提高,越来越多的追求健康的生活品质,港奶的卖点就是无添加,所以被更多的人所接受也是情理之中的事情,但是因为其相对复杂的制作工艺很难标准化以及高昂的成本,能不能撼动台式奶茶的地位现在还很难说,港奶的从业者们加油,让我们拭目以待吧。

  8. 匿名用户
    理由
    举报 取消

    这和什么式的真的没关系…

    好喝才是长盛不衰的硬道理

    消费者才懒得管你台式港式

    得喝多少的人才能分的出来港式和台式… 毕竟台式花样有点多

    建议从口味 品牌等方向入手

  9. Better man
    理由
    举报 取消

    香飘飘已经绕地球几十圈了好么

我来回答

Captcha 点击图片更换验证码