卖卤肉饭,在没有门店的情况下,只依靠外卖平台和传单宣传,该怎样把销量尽量的做大?

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想租一间屋子当私人厨房,只做卤肉饭、牛腩饭和同款面条,第一次想创业,钱不多,为了缩小成本所以决定不开门店,这样的话就只能全部依靠外卖平台和印刷传单来销售。

2018年2月17日 9 条回复 1785 次浏览

发起人:Robot 管理大师

回复 ( 9 )

  1. 飞寒风
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    感谢邀请!!

    1. 这碗面是做给谁吃?面向哪个客户群体,大学生,白领,民工,很多朋友都说大学生钱好赚,那我只能说你没做过学生群体,实际上大学生这个群体不仅需要价钱低,而且还需要实惠,而且还要显得有点逼格,比如说包装,餐具之类;白领呢,价钱方面,不是太离谱的可以接受,关键是要菜品看着好看,卫生,制作精良,吃着有营养,如果再搭配水果,糖水之类的可能会更受欢迎;民工呢对于价格虽然敏感,但是更关注的是量,要吃的饱如果要是能再吃的好,那就更好了,几乎能够成为常客,所以还是要想清楚,到底做出来的这个饭主要给哪个群体的;

    2. 如何让客户看到你?既然初次创业,小本经营,走外卖这个路子是靠谱的,关键还是要跟当地的一些外卖网络做合作,比如美团外卖,百度糯米,饿了么之类的,或者是一些类似地方性的合作商,然后就是印刷宣传单,分发宣传单,这个没法偷懒,需要各个写字楼,办公间,办公人流区去分发,不过马路上发的那种就算了,基本没有任何意义,主要还是给办公室之类的;还可以考虑自己做公众号的运营,不过这个取决于目前有成熟的社群,有流量可以快速把流量导过来,这样推广快,如果要是不行,那么这条路就算了

    先写这些,要睡了,明天早起!

  2. 用户头像
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    1.你确定没有门店能进外卖平台?

    2假如能进,第一,菜品要好吃(这是最重要的),第二,送餐快(最好是送到手上,不要让人出来拿),第三,最好来点饮料赠品和水果之类的。

  3. 徐thomas
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    找对目标市场啊,尤其是区域意义上的,

    二个,看菜品口味,看价格,看送餐速度。。。

    三个,租房子当厨房没问题,千万记得卫生达标,厨师健康达标,

  4. 洲卿
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    去网吧或者有些伙食自理的公司,谈合作。雇人。推广面积和消费人群达到你认为的最广。

  5. 随意
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    不能只依靠外卖平台,要转化自己的用户。可以通过网络进行引流,比如:20元的商品,转发分享后截图给你,可优惠十元,等等。先培养种子客户,我建议你采用300种子用户原则,就是先通过微信、地推等形式,在方圆3公里内积累300个基础粉丝用户,先做好这一步

  6. 龚佳云
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    同问,没有门店,可以与美团合作吗?

  7. 张阳
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    没有门店能上外卖平台吗。我问美团回复说是不行~

  8. 李小宝
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    味道,卫生,

  9. 庞捷克
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    我也有类似的想法,建了个群,想专营平台外卖的可以加进来一起参与运营讨论,只要实干者,不要理论家。群号158394340

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