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比如我有饭，嘴角和隐食家等。
想当科学家结果成了工程师，现在在做运营。 INFJ.
缘起：
（本来想发在专栏里，但竟然不能微信分享，还是采用自问自答的方式来写一下文章。）最近接触私厨O2O饭局，包括平台、host和食客，经常会聊到一问题“你会如何选择一场饭局？”，可能出于聊天的环境很freestyle，收到的答案也很casual。这个问题在我脑中也盘旋很久，每次我不得不拍脑袋的回答都是对自己逻辑的一个挑战，而这是我不能接受的，故意从小事开始建立自己的做事逻辑，所以花了些时间整理数据、定制分析，故有此文。
工具：windows7，python3.4，IDE PyCharm 4.5，
“人气”的概念在线下餐馆体现在人多的地方会有更多的人愿意排队。线上三个平台（app内全部地域，“我有饭”包括北京和上海）的人气来看， “我有饭”以20倍的注册人数创造了4倍的成交数量，“我有饭”庞大的用户群体对于创业公司来讲非常难得同时值得深入挖掘，“嘴角”和“隐食家”体量较小，但“赴局人次”和“注册人数”的比值体现出的用户粘性还是比较高。
按照人均付费可以将“嘴角”“我有饭”“隐食家”按照低中高三个档次排排坐。一般低中高档次的人数规模呈现金字塔形，高端的“隐食家”曲高和寡，中高端的“我有饭”中流砥柱，但“嘴角”是定位中低端的话，理论上人数规模应该要更多一些。
根据下单人数和注册人数的顺序，也是目前为止我认为的人气排序，分别对“我有饭”“嘴角”和“隐食家”来回答，“假设我要在每个平台上挑一个饭局，如何去挑？”
——————【我有饭】——————–
一、饭局是陌生人社交还是熟人社交？
数据说明：饭局熟人数量，指同一个人同一场饭局购买的名额数量
70%的人通常会一个人参加，26%的人会携带一个人参加，（这个人很有可能是闺蜜，或者老公老婆。基友估计不多。）3人以上的5%不到。所以有饭的主要场景仍然为陌生人社交，比较适合陌生人之间的交流分享。2个熟人同时参与也基本不太会影响陌生交流的氛围，但如果有3个熟人同时参与，那交流的氛围可能会有些奇怪。
二、什么价位的饭局比较受欢迎？
100以下和150-200之间是两个主流价格区间的饭局，在两者成局数量几乎相同的情况下，赴局人次前者明显小于后者，这说明100以下价位平均每局接待的人次较少，通过查看原始数据发现，是因为100以下的下午茶有很多，一般4-6人比较常见，而饭局是6-8人，而有饭平台主流是饭局，所以如果选择一个局的话，首选主流形式–饭局，所以100以下的部分暂不考虑，锁定150-200之间的主流饭局部分。
其中一个有意思的现象是，从食客人数与成局数量的比值来看，比值越低代表用户重复购买的倾向性越高，而这些价位中100以下的部分重复购买倾向最高，150-200次之。
三、如何通过收藏来看人气？
数据说明：有饭页面上显示的收藏红心❤标识（也成为喜欢favorite），是针对host而设置，累加计算，即使每次饭局新上线，会自动继承host的被收藏数量。评论也是同样继承host属性。收藏功能类似于微信的收藏，可以在收藏夹中回看。顺便吐槽一下，“嘴角”收藏功能暂时没有上线，“隐食家”可以收藏但是饭局中不会显示被多少人收藏，所以只有“我有饭”平台的收藏功能可以用。
随着收藏数量的增加，赴局人次和host数量随之下降，但host下降要快于前者，导致两者的比值——“平均每个host接待人次”直线上升，说明好的host还是比较稀有的，而且销量体现食客肯定，90以上收藏的host只有两位，host_name分别为：IVY叶子（主打饭局：IVYの扶墙菜），李凯（主打饭局：辣火朝天，无辣不欢）。
四、运营饭局多久的host值得青睐？
90-120天（均值105天）、60-90天（均值75天）和30-60天（均值45天），三者host数量相近，中间相比后者用1.6倍的时间（时间均值比=75/45）创造了2倍的销量，前者比中间用1.4倍的时间（时间均值比=105/75） 创造了2.3倍的销量，可以近似推论90-120天的host更加努力勤奋同时食客也更加捧场。
0-30天（均值15天）和30-60天（均值45天）相比，前者用3.5倍的人数正好抵消了时间上的劣势（时间比值45/15=3），销量仍为后者的2.5倍，说明新晋host的热情很高涨，也可能会给平台带来新的食客，但时间太短、持续性未知，所以需要继续观察。
120-150天只有一家host，是我有饭平台股东创办的，host_name是：二掌柜（主打饭局：赴汤蹈火），通过实际查找其是在2015-06-11成立，90-120天的host实际集中在6-14至7-03内成立，推测是app内测行为，时间上相差不多。故可取营业时长靠前的host（去除最近30天没有成局的host）：二掌柜（赴汤蹈火），IVY叶子（IVYの扶墙菜），小雨西班牙（黄金西班牙海鲜饭），Nita（Nita韩国料理），Ronny（蓝带大厨的法意西地中海料理）。
五、促成多少局的host有吸引力？
随着成交数量的增加，赴局人次和host数量都呈下降趋势，但是host平均接待人次在上升，则host下降速度高于前者；但在30的节点前（20-30）后（30-40），接待人数保持稳定，则赴局人次和host的下降速度保持一致。说明有能力开更多饭局（并成局）的host，ta是受到更多食客的认可的。
通过数据查看30-40区段只有一个host，host_name是陈老师，活动主题是品茶，每次4-6人，故暂不考虑（原因前已说明，有饭主打饭局）。
这里面列出的“平均每场接待人次指标”，随着场次的增加指标是在增长的，说明host的成局数量越多，每局的赴局人次越多，食客更倾向于成局数量多的饭局。所以20-30次成局的host是主要关注的对象。即使是存在下午茶的影响，拉低了前两个档次0-10和10-20的指标，那说明20-30里面的吃饭的局更多，也能支持刚才的结论。
20-30场次的host_name：李凯（主打饭局：辣火朝天，无辣不欢），IVY叶子（IVYの扶墙菜），阿牛（大厨小吃福建菜），呆萌90后（90后暖男的养生料理）。
六、从用户评论来看host的魅力值？
数据说明：评论和收藏，同样都是跟着host走的，所以统计需要从这个维度出发。
这个图比较有趣的是“赴局人次”的波动，随着评论数量的增加host数量的减少本应呈现下降的趋势，但在20-40区间呈现逆增长。换句话说，20-40波段相比其他，人均销量很高，同时host数量也较多，是有饭平台的主力军。40-60虽然也非常好人均销量，但是host数量太少，撑不起大局。
数据说明：“评论”/“赴局人次”=“评论占比”
拿接待人次超过80的主力饭局来看，IVY叶子的评论比率为30%，为最小值的一倍，最大值的1/2，首尾指标波动幅度较大。陈老师、二掌柜、IVY叶子和李凯，饭局数量和评论比率双高，客户的认可度比较高，或者吸引的客户分享意愿更强；小青、阿牛和云南小市饭局数量和评论比率均较低，客户认可度较弱，或者吸引的客户分享意愿不强。
前四名确认下：host_name：陈老师（草木间，白茶品鉴），二掌柜（赴汤蹈火），IVY叶子（IVYの扶墙菜），李凯（主打饭局：辣火朝天，无辣不欢）
七、按接待总量给host排个序？
数据说明：根据host来进行汇总
不用多说，前10名基本上都是前面曾经提到过的饭局。
八、首页推荐的饭局有没有什么特殊的意义？
首次打开“我有饭”app会显示四张照片代表三个饭局，第一二张是IVY（IVYの扶墙菜），第三张是Andrew Wu（CFO Private Kitchen），第四张是Tina漫食（北京：漫食生活）。
其中IVY和Tina是“我有饭”接受ChinaDaily采访的两个代表饭局，同时Tina也是CCTV采访饭局，Andrew是某跨国奢侈品公司CFO，可能是“有饭”平台目前为止host职场非常靓丽的一位。
所以这些首页饭局里还是藏龙卧虎，补充上面数据中没有体现出来的一面。
九、总结
数据说明：前面提到的饭局根据提及次数排名前三的饭局，从各维度指标进行对比，维度推荐的区段为5，最差为1.比如价格部分，150-200记为5,100以下记为4，以此类推。
从数据上看，IVYの扶墙菜指标值较高，而且一直很稳定；赴汤蹈火整体分值也较高，但是波动性比较明显，主要体现在“首页上榜”和“食客总数”上；辣火朝天主要体现在“首页上榜”“运营时间”和“评论比率”上。
如果选择一场开始，我会从IVYの扶墙菜；如果选择三场，则顺序是IVYの扶墙菜，赴汤蹈火，辣火朝天。
十、附录：名词说明
赴局人次：如一场饭局某人购买一次，一次两个名额，则“赴局人次”记为1*2=2
成局：每次饭局设定成局人数，当”赴局人次“>=”最少成局人数”，则该局成局，反之则不成局。
人均付费：饭局成交总金额/赴局人次。
食客：购买饭局的人。
Host：主办饭局的人。文中针对host的处理，是将举办类似饭局的同一host合并。比如平台针对“MaX & ReX之混食魔王”和“MaX & ReX之烹龙炮凤”分配了两个host_id，根据本文的统计思路，我将这两个id合并为一个host：“MaX & ReX”。
——————【嘴角】——————–
一、饭局补贴是怎么回事？
数据说明：补贴是平台直接发给host，host开价188的饭局，被补贴80，用户在【嘴角】上通过108就可以买到。但是平台不显示188原价，只显示购买价，所以很多食客没有感知到价格差。
首先看到补贴金额和赴局人次的增长趋势是完全相同的，说明5-10月份的人均补贴力度是没有降低；host数量经历了快速增长到逐步稳定的过程；赴局人次的增长和食客人数的先增后降的对比，说明食客的人均购买名额增多。
最后的成绩是：10月份饭局整体补贴3.7万，吸引将近500的人次，平均每人次成本在75块钱；而实际购买的食客不到200，host不到30。它与【有饭】上海10月份530人次的成绩非常接近，有饭平台的客户因为十一长假出游消费money过量消耗而降低购买意愿，销量相比八月份下降40%，而【嘴角】因为补贴、食客数量下降但购买总量上升，达到与有饭接近的水平，good job。
（上一篇文章题图补充说明）【嘴角】从5月份以来用十几万补贴、硬生生把人均价格从180拉到110，而【有饭】是成功吸引160价位的自然流入客户，通过众多主题性的活动来打造一种生活方式，这两者的发展模式和用户群体是有明显区分的。【有饭】通过饭局的口碑聚集真实的用户群体，想烧钱可以做主题可以补贴用户，不想烧钱靠口碑也有客户的持续净流入，进可攻退可守；而【嘴角】从出生就把自己逼上高处：“补贴”这把双刃剑是先拿下对手还是绊倒自己？补贴停止之后，是回归合理价格还是降低饭局档次？祝愿【嘴角】光明前途一切顺利。
总结下来，相比【有饭】的平稳发展（btw，有饭11月份周销量已接近10月前同期水平），【嘴角】有些杀气，前途未知，现在可以一试。
100-150价位的饭局被食客用脚投票胜出。虽然host数量随着价位的上升而减少（估计这价位也是平台和host协商的结果，才会让这条曲线分布这么平滑），但是食客数据在100-150部分达到顶峰继而下降。
三、运营饭局多久的host值得青睐？
时间是我们的朋友，时间会通过它特有的方式来告诉我们道理。如果能力水平相当，时间越长，人均招待人次的指标应该是越大，图中150-180天的人均接待竟不如30-60天的成绩，关键是后者的时间成本只是前者的1/3。所以运营时间在30-60天的host最值得关注，其次是90-120天。
通过数据查验得知，30-60天的host有6位，他们实力较强且彼此相当；而90-120天的host有10位，他们水平差异较大，其中一位能力“鹤立鸡群”（这个词用在这里太应景了，因为他一位的接待量是90-120区段其他9位销量的3倍，是30-60区段6位的1.8倍！），他就是host_name：“龙虾土豆和奶酪”。
综合两个区段的前五名host_name是：龙虾土豆和奶酪（土豆的海鲜大餐），真食阿彬（吃好穿好深山食堂），Iris（西班牙“鲜味”之旅），大熊（Fun Night in Fun House），Nic（90后阳光暖男的精致料理）。
四、促成多少局的host有吸引力？
这张图主要是秀一下台柱子——龙虾土豆和奶酪，1人抵得上0-5局的38位host（有种钱学森一人能敌10个师的感觉），强！而且平均每周成局2次、每次接待9人、持续16周，几乎场场爆满，这样的火爆程度令人惊叹。
同时值得说道说道的是，除了TA的饭局之外，接下来的15-35这段本应该中流砥柱的位置是断层的，结合上面的“营业时长”的维度来推理，从成立开始，【嘴角】平台一直是靠“龙虾土豆和奶酪”这一个host独立撑住，直到两个月前发掘一批潜力股，慢慢炒热整个大盘。
推荐host_name：龙虾土豆和奶酪（土豆的海鲜大餐）。
五、从用户评论来看host的魅力值？
评论代表用户分享的意愿，排名靠前的饭局之间这个指标差异性不明显，如果想去一个喜欢分享的饭局，这些选择都可以。
评论占比排名靠前的饭局：host_name：阿彬（深山食堂），Iris（西班牙“鲜味”之旅），真食阿彬（吃好穿好深山食堂），龙虾土豆和奶酪（土豆的海鲜大餐），Messi（樨餐料理之工作日健康晚餐）。
P.S.这里阿彬和真食阿彬的区别是，早期阿彬自有原材料、找各种达人以“阿彬”的名义开局；从2015-09-18开始，阿彬和化妆师范范战略合作，改名“真食阿彬”。
六、哪些饭局适合带朋友？
数据说明：熟人数量定义为，同一人在同一场饭局购买的名额。
1人是独自赴宴，体验吃饭和陌生交友；2人是闺蜜或者老公老婆基友拉拉等，是二人的幸福时光；3人及以上就是熟人社交场景，用意不一定在吃和陌生交友。
这里三段分布，食客人数是7:2:1的结构（如果每人下单一次，销量结构应为7:2*2:1*3），实际销量是5:3:2、与理论值近似。得出两个推论：一是各部分人的下单次数是相近的，二是“3人及以上”的部分，大部分是3人前往，多于3人参加饭局的比率非常低。
分别推荐（按照接待人次排序）：
适合3人去的饭局：龙虾土豆和奶酪（土豆的海鲜大餐），Messi（樨餐料理之工作日健康晚餐）
适合2人去的饭局：龙虾土豆和奶酪（土豆的海鲜大餐），蘑菇（Plates Brunch 创意早午餐），真食阿彬（吃好穿好深山食堂）
适合1人去的饭局：龙虾土豆和奶酪（土豆的海鲜大餐），，真食阿彬（吃好穿好深山食堂），蘑菇（Plates Brunch 创意早午餐），Cammy（味觉奇妙夜），Iris（西班牙“鲜味”之旅）
七、按接待总量给host排个TOP10？
数据说明：将“阿彬“并入“真食阿彬”计算。
这里面提示两个点：第一、断层现象还是比较严重，接待人次100以上的仅有三位Host；第二、排在第四位的Messi，注册日期8.29（运营61天），用8个周的时间完成了16场饭局，每场接待6人，场场基本满座，经营范围从39（平台补贴原价65）的“工作日晚餐“到138的”樨餐料理之双鲜宴“（平台补贴原价200），也是蛮拼的，可以列在30-60天那一拨潜力黑马组。
本次推荐：龙虾土豆和奶酪（土豆的海鲜大餐），真食阿彬（吃好穿好深山食堂），蘑菇（Plates Brunch 创意早午餐），Messi（樨餐料理之工作日健康晚餐）。
八、为什么Nic的饭局要从【嘴角】到【有饭】？
Nic运营30-60天，也是【嘴角】黑马host集中爆发的时间段，应该是平台比较重视的host，为什么会转移到【有饭】？为什么不在两个平台上同时开局？
数据说明：根据地址和host名称，来证实【嘴角】：Nic（90后暖男的创业路 | 飨工作室之分子料理），【有饭】Nic（阳光男孩Nic的半分子料理），host为同一人。
价格对比：Nic在嘴角，平台补贴价218，食客购买价128（平台补贴90）；在有饭，价格228。
时间线：他在9.11在嘴角开办第一场饭局，9.16注册有饭，9.15在有饭成功举办。
从图中可以推论转换平台并不完全决定于价格（因为两者价格是相差不多），也不完全是因为销量（因为两者销量均不错，可以同时在两个平台举办增加销量，不至于绝对）。非常有可能的是平台用户群体的不同，在菜单不大变动的情况下，愿意花128图性价比来吃的人和愿意话228来尝鲜的人，档次拉开非常多，可能是导致转换平台的主要原因。
这就回到了之前讨论的【嘴角】“补贴”之后的路要怎么走？是提高价格还是降低档次？Nic的选择肯定不是后者。
九、饭局上都吃哪些菜？
数据说明：把上面提到的饭局的menu拿出来，根据成局数量重复计算，文本分词之后制作云图，字体大小代表词频高低。
上图受“土豆和龙虾奶酪”的影响，海鲜占比非常高，鲍鱼海参虾蟹比较丰富；牛肉出现过，鸡肉和猪肉占比都不高。去参加饭局之前做好心理准备。
十、最终推荐
毫无悬念，最后推荐：龙虾土豆和奶酪（土豆的海鲜大餐）（值得一提的是，Ta家开了四五种饭局，早期价位128、138（补贴原价228）为主，11月份是188、228（补贴原价278）为主。对食客来讲，人气推动价格向上走；对平台来讲，明星host未来价格回归而非档次下降逆向推动平台去思考自己的方向。）
——————【隐食家】——————–
一、隐食家什么价格算得上高大上？
数据说明：已经去除定制包桌的部分，图中统计均为个人餐费价格，1000-2000也是每人餐费价格！
从赴局人次上看（蓝线），200-1000价位是主流档位，200-300细分领域最高，为418人次赴宴；排名第三的500-1000销量大于100-200（有饭和嘴角100-200是主流）。说明隐食家的食客档次还是非常高的。
从host人数上看（灰线），ta找到了一批能够举办均价在500以上饭局的Host，通过检索原文发现多数在高档餐厅（如米其林）的厨房效力过，或者从艺术圈（媒体或者广告）转行投身美食，代表其最高水准的人均2000的Host毛学维David先生曾经是三次入围金马奖影帝提名的台湾80年代当红明星，同时精通法餐的多料能手（笔者也曾在张江与David Mao有过一些交流，人很nice）。从隐食家的名字和host的背景来看，整个饭局仿佛在极致浮躁的环境中被盘古开天辟地，打造出一片极致奢华、又极致祥和安宁的一片土地。
从平均接待人数来看，500-1000的host也能平均接待18人次，达到与明显走量的0-100价位的销量保持一致，这说明，走高端路线的host是获得一定认可的。
二、运营饭局多久的host值得青睐？
6个月前的host，数量不多但是很精干，接待人次是最多的；从发展的角度来看，时间和接待人次（黄线）应该会有个同比例的增长，但平缓的黄线可能说明host从注册至今120天内，大家成功举办的饭局的场次是差不多的，而且量都很小，饭局的接受程度较低。
Host数量（灰线）说明，在150天前开始陆续引进一批host，直至60天前这样的节奏才逐步放慢。而且这段时间接待人次（蓝线）的增长趋势与host数量（灰线）相同，说明平台这段时间是通过增加host数量来增加食客，很有可能是host本身带来的食客。
150-180天做的两个比较好的host推荐：绮·玖（绮·玖–淮扬青楼菜），MIKI TANG（“肆·食·玖”–精心私房菜）。
三、促成多少局的host有吸引力？
绝大部分的host成局都在5次以下，说明总体人气并不旺盛。再这样的环境下，20-30局的host就显得格外显眼。他们仍然host_name是：host推荐：绮·玖（绮·玖–淮扬青楼菜），MIKI TANG（“肆·食·玖”–精心私房菜）。
四、哪些饭局适合带朋友？
食客人数（黄色）1、2、3人及以上的占比为5:2:3；赴局人次对应占比为1.5:1.5:7，就说明30%的食客贡献了70%的销量，很接近二八法则。可以判断这样的场景可以想象成，带自己的朋友（商务或者生活圈）来参加私密性好的高档饭局。经过进一步计算，这批“3人以上”属性的食客平均每场购买的数量为5.94，就说明他们实际每场带6人一起参与饭局，已经十分接近包场的概念。平台的定位可能是“高端”“定制”“包场”。
其中比较耐看的是，MIKI TANG的“肆·食·玖”系列被20个人购买了140个名额，平均每人买7个名额，最高一场一次买了16个人（基本包场）（顺便提一下，TA 的价位在300-500波动）。
详细推荐：
3人及以上：MIKI TANG（“肆·食·玖”–精心私房菜），绮·玖（绮·玖–淮扬青楼菜）
2人：绮·玖（绮·玖–淮扬青楼菜）
1人：绮·玖（绮·玖–淮扬青楼菜）（price：600-1000），MOMO老师（没有比东北再东北）price:198-298，毛学维 David Mao（香谢丽舍之夜奥巴马访问法国时的国宴菜单）(price:800-2000)，清斐（光与盐）（price：600）.
五、按接待总量给host排个TOP10？
前两个就是平台的顶梁柱！
六、【隐食家】平台的发展趋势？
数据说明：隐食家平台历史饭局的时间不显示（显示“已售罄”），而且订单只有编号和对应饭局event_id，也是不显示时间，唯一有时间的是host的注册时间（还有售卖进行时饭局的时间），所以为了看到平台的发展趋势，对时间进行测算。如果host成局数量小于注册至今的月份差值数，则假设从注册开始的月份开办饭局，每月一次；反之，则利用注册至今的天数除以饭局数，默认为他开局的时间间隔。例如，小A在8月份host注册，至今3个月内只成局两场，则我认为是ta注册当月开了一局，第二月又开一局，之后因各种原因无人问津；小B在8月份注册，至今3个月内开了10局，则认为ta每9天就一次成局，按照时间依次递加。
根据发展趋势，划分为3个stage。
这个平台的客户稳定性是一个比较头疼的问题，客户群在整体流入流出的过程中没有保持一个动态平衡。整个平台只有13.6%的用户会重复购买，说明由host带过来的客户的信任感依然在这个host本身，他们并没有意愿去尝试其他host的美食，平台就只是一个支付的工具，没有体现出共享用户的效果。这可能是【隐食家】一个非常主要的问题。
七、饭局上都吃哪些菜？
数据说明：取销量排名top10 的host的menulist，文本分词，再根据词频进行排序，字体大小代表词频的强弱。
高端定制的基本菜色包括：大闸蟹、三文鱼、刺身、鲍鱼、鸡汤类似这样的传统菜色必不可少，同时也有玛卡这些新鲜的玩意。有兴趣的人可以现场品评。
八、最后推荐
MIKI TANG（“肆·食·玖”–精心私房菜），绮·玖（绮·玖–淮扬青楼菜）
————–【END】——————-
看下来，我有饭还是陌生人社交的拼桌居多，对于想要社交的年轻人来说还是有点吸引力的，但是总感觉“社交饭局”是个伪命题，不会是一个纯粹的刚需，所以目标人群可能主要还是那些对于喜欢尝鲜或者喜欢体验新鲜社交方式的年轻人，体量可能是比较大的，但是消费能力还是有限的，150-200的人均靠拼桌来完成组局，也确实需要平台能不断出现有意思的host和饭局主题才能保证成局率
嘴角是靠补贴在维持的拼桌饭局，对于host长远来看看衰，而且龙虾土豆基本也是每个平台都在做的，其他几个中流砥柱的host，正如nic，funhouse也是多平台合作的，对于嘴角是没有忠诚度的，只是多了一个挂饭局的渠道罢了，一旦嘴角停止补贴，为了保证收益他肯定也会转向客群消费能力更高的别的平台，嘴角还是蛮苦的，花了钱默默补贴却最终还是没什么忠诚度；
隐食家第一感觉也是贵，高端，定制，包场的概念，但是从流水和成局上来看估计是几个平台里面闷声赚钱的一匹黑马，相对于我有饭的注册人数和广大的群众基础，其实隐食家是稍显弱势的，但是平台用户不代表平台客户，能够精准的reach到有消费力的ta也算是一种成功吧，毕竟先圈住一群出品稳定和保证成局的host，再圈住一批有消费力的食客，有了流水和形成了品牌之后再去做别的事情应该也更容易，毕竟熟人社交，商务饭局这种也确实是来钱快的刚需，眼下的问题可能是如何稳定调整定价和提升服务吧，毕竟人均一两千吃的就不是纯粹的食物吧，得对得起这个价
我也在研究这些个领域，最近辞了别人眼里不错的高大上工作，投身和吃和厨，和趣味生活有关的方向，也确实希望了解更多有质量的信息，这个领域现在各大齐杀，玩的如火如荼，选择一个好的平台是我接下来要做的事，所有事，还是要有热情。
我自己做了个公众号，表达我对生活，吃，料理，厨的热情和内容，大家可以关注，有意向合作交流的，可以回复思凡君。ID：Sifanlife
这个话题对我有巨大吸引是因为，今年找工作了，投了嘴角“商务拓展”职位。
商务拓展，即发掘优质host。
我记得hr问我，从哪些途径出发，寻找host。
我傻傻的回答了微博美食网红，美食杂志，美食博客网站。。。现在，我又找了个途径。。挖墙脚。。。开玩笑啦。
没想到优质host有这么多讲究！本以为手艺好，够special，能促局等就行。。
谢谢楼上分享！！！
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缘起：
（本来想发在专栏里，但竟然不能微信分享，还是采用自问自答的方式来写一下文章。）最近接触私厨O2O饭局，包括平台、host和食客，经常会聊到一问题“你会如何选择一场饭局？”，可能出于聊天的环境很freestyle，收到的答案也很casual。这个问题在我脑中也盘旋很久，每次我不得不拍脑袋的回答都是对自己逻辑的一个挑战，而这是我不能接受的，故意从小事开始建立自己的做事逻辑，所以花了些时间整理数据、定制分析，故有此文。
工具：windows7，python3.4，IDE PyCharm 4.5，
“人气”的概念在线下餐馆体现在人多的地方会有更多的人愿意排队。线上三个平台（app内全部地域，“我有饭”包括北京和上海）的人气来看，
“我有饭”以20倍的注册人数创造了4倍的成交数量，“我有饭”庞大的用户群体对于创业公司来讲非常难得同时值得深入挖掘，“嘴角”和“隐食家”体量较小，但“赴局人次”和“注册人数”的比值体现出的用户粘性还是比较高。
按照人均付费可以将“嘴角”“我有饭”“隐食家”按照低中高三个档次排排坐。一般低中高档次的人数规模呈现金字塔形，高端的“隐食家”曲高和寡，中高端的“我有饭”中流砥柱，但“嘴角”是定位中低端的话，理论上人数规模应该要更多一些。
根据下单人数和注册人数的顺序，也是目前为止我认为的人气排序，分别对“我有饭”“嘴角”和“隐食家”来回答，“假设我要在每个平台上挑一个饭局，如何去挑？”
——————【我有饭】——————–
一、饭局是陌生人社交还是熟人社交？
数据说明：饭局熟人数量，指同一个人同一场饭局购买的名额数量
70%的人通常会一个人参加，26%的人会携带一个人参加，（这个人很有可能是闺蜜，或者老公老婆。基友估计不多。）3人以上的5%不到。所以有饭的主要场景仍然为陌生人社交，比较适合陌生人之间的交流分享。2个熟人同时参与也基本不太会影响陌生交流的氛围，但如果有3个熟人同时参与，那交流的氛围可能会有些奇怪。
二、什么价位的饭局比较受欢迎？
100以下和150-200之间是两个主流价格区间的饭局，在两者成局数量几乎相同的情况下，赴局人次前者明显小于后者，这说明100以下价位平均每局接待的人次较少，通过查看原始数据发现，是因为100以下的下午茶有很多，一般4-6人比较常见，而饭局是6-8人，而有饭平台主流是饭局，所以如果选择一个局的话，首选主流形式–饭局，所以100以下的部分暂不考虑，锁定150-200之间的主流饭局部分。
其中一个有意思的现象是，从食客人数与成局数量的比值来看，比值越低代表用户重复购买的倾向性越高，而这些价位中100以下的部分重复购买倾向最高，150-200次之。
三、如何通过收藏来看人气？
数据说明：有饭页面上显示的收藏红心❤标识（也成为喜欢favorite），是针对host而设置，累加计算，即使每次饭局新上线，会自动继承host的被收藏数量。评论也是同样继承host属性。收藏功能类似于微信的收藏，可以在收藏夹中回看。顺便吐槽一下，“嘴角”收藏功能暂时没有上线，“隐食家”可以收藏但是饭局中不会显示被多少人收藏，所以只有“我有饭”平台的收藏功能可以用。
随着收藏数量的增加，赴局人次和host数量随之下降，但host下降要快于前者，导致两者的比值——“平均每个host接待人次”直线上升，说明好的host还是比较稀有的，而且销量体现食客肯定，90以上收藏的host只有两位，host_name分别为：IVY叶子（主打饭局：IVYの扶墙菜），李凯（主打饭局：辣火朝天，无辣不欢）。
四、运营饭局多久的host值得青睐？
90-120天（均值105天）、60-90天（均值75天）和30-60天（均值45天），三者host数量相近，中间相比后者用1.6倍的时间（时间均值比=75/45）创造了2倍的销量，前者比中间用1.4倍的时间（时间均值比=105/75） 创造了2.3倍的销量，可以近似推论90-120天的host更加努力勤奋同时食客也更加捧场。
0-30天（均值15天）和30-60天（均值45天）相比，前者用3.5倍的人数正好抵消了时间上的劣势（时间比值45/15=3），销量仍为后者的2.5倍，说明新晋host的热情很高涨，也可能会给平台带来新的食客，但时间太短、持续性未知，所以需要继续观察。
120-150天只有一家host，是我有饭平台股东创办的，host_name是：二掌柜（主打饭局：赴汤蹈火），通过实际查找其是在2015-06-11成立，90-120天的host实际集中在6-14至7-03内成立，推测是app内测行为，时间上相差不多。故可取营业时长靠前的host（去除最近30天没有成局的host）：二掌柜（赴汤蹈火），IVY叶子（IVYの扶墙菜），小雨西班牙（黄金西班牙海鲜饭），Nita（Nita韩国料理），Ronny（蓝带大厨的法意西地中海料理）。
五、促成多少局的host有吸引力？
随着成交数量的增加，赴局人次和host数量都呈下降趋势，但是host平均接待人次在上升，则host下降速度高于前者；但在30的节点前（20-30）后（30-40），接待人数保持稳定，则赴局人次和host的下降速度保持一致。说明有能力开更多饭局（并成局）的host，ta是受到更多食客的认可的。
通过数据查看30-40区段只有一个host，host_name是陈老师，活动主题是品茶，每次4-6人，故暂不考虑（原因前已说明，有饭主打饭局）。
这里面列出的“平均每场接待人次指标”，随着场次的增加指标是在增长的，说明host的成局数量越多，每局的赴局人次越多，食客更倾向于成局数量多的饭局。所以20-30次成局的host是主要关注的对象。即使是存在下午茶的影响，拉低了前两个档次0-10和10-20的指标，那说明20-30里面的吃饭的局更多，也能支持刚才的结论。
20-30场次的host_name：李凯（主打饭局：辣火朝天，无辣不欢），IVY叶子（IVYの扶墙菜），阿牛（大厨小吃福建菜），呆萌90后（90后暖男的养生料理）。
六、从用户评论来看host的魅力值？
数据说明：评论和收藏，同样都是跟着host走的，所以统计需要从这个维度出发。
这个图比较有趣的是“赴局人次”的波动，随着评论数量的增加host数量的减少本应呈现下降的趋势，但在20-40区间呈现逆增长。换句话说，20-40波段相比其他，人均销量很高，同时host数量也较多，是有饭平台的主力军。40-60虽然也非常好人均销量，但是host数量太少，撑不起大局。
数据说明：“评论”/“赴局人次”=“评论占比”
拿接待人次超过80的主力饭局来看，IVY叶子的评论比率为30%，为最小值的一倍，最大值的1/2，首尾指标波动幅度较大。陈老师、二掌柜、IVY叶子和李凯，饭局数量和评论比率双高，客户的认可度比较高，或者吸引的客户分享意愿更强；小青、阿牛和云南小市饭局数量和评论比率均较低，客户认可度较弱，或者吸引的客户分享意愿不强。
前四名确认下：host_name：陈老师（草木间，白茶品鉴），二掌柜（赴汤蹈火），IVY叶子（IVYの扶墙菜），李凯（主打饭局：辣火朝天，无辣不欢）
七、按接待总量给host排个序？
数据说明：根据host来进行汇总
不用多说，前10名基本上都是前面曾经提到过的饭局。
八、首页推荐的饭局有没有什么特殊的意义？
首次打开“我有饭”app会显示四张照片代表三个饭局，第一二张是IVY（IVYの扶墙菜），第三张是Andrew
Wu（CFO Private Kitchen），第四张是Tina漫食（北京：漫食生活）。
其中IVY和Tina是“我有饭”接受ChinaDaily采访的两个代表饭局，同时Tina也是CCTV采访饭局，Andrew是某跨国奢侈品公司CFO，可能是“有饭”平台目前为止host职场非常靓丽的一位。
所以这些首页饭局里还是藏龙卧虎，补充上面数据中没有体现出来的一面。
九、总结
数据说明：前面提到的饭局根据提及次数排名前三的饭局，从各维度指标进行对比，维度推荐的区段为5，最差为1.比如价格部分，150-200记为5,100以下记为4，以此类推。
从数据上看，IVYの扶墙菜指标值较高，而且一直很稳定；赴汤蹈火整体分值也较高，但是波动性比较明显，主要体现在“首页上榜”和“食客总数”上；辣火朝天主要体现在“首页上榜”“运营时间”和“评论比率”上。
如果选择一场开始，我会从IVYの扶墙菜；如果选择三场，则顺序是IVYの扶墙菜，赴汤蹈火，辣火朝天。
十、附录：名词说明
赴局人次：如一场饭局某人购买一次，一次两个名额，则“赴局人次”记为1*2=2
成局：每次饭局设定成局人数，当”赴局人次“>=”最少成局人数”，则该局成局，反之则不成局。
人均付费：饭局成交总金额/赴局人次。
食客：购买饭局的人。
Host：主办饭局的人。文中针对host的处理，是将举办类似饭局的同一host合并。比如平台针对“MaX & ReX之混食魔王”和“MaX & ReX之烹龙炮凤”分配了两个host_id，根据本文的统计思路，我将这两个id合并为一个host：“MaX & ReX”。
——————【嘴角】——————–
一、饭局补贴是怎么回事？
数据说明：补贴是平台直接发给host，host开价188的饭局，被补贴80，用户在【嘴角】上通过108就可以买到。但是平台不显示188原价，只显示购买价，所以很多食客没有感知到价格差。
首先看到补贴金额和赴局人次的增长趋势是完全相同的，说明5-10月份的人均补贴力度是没有降低；host数量经历了快速增长到逐步稳定的过程；赴局人次的增长和食客人数的先增后降的对比，说明食客的人均购买名额增多。
最后的成绩是：10月份饭局整体补贴3.7万，吸引将近500的人次，平均每人次成本在75块钱；而实际购买的食客不到200，host不到30。它与【有饭】上海10月份530人次的成绩非常接近，有饭平台的客户因为十一长假出游消费money过量消耗而降低购买意愿，销量相比八月份下降40%，而【嘴角】因为补贴、食客数量下降但购买总量上升，达到与有饭接近的水平，good job。
（上一篇文章题图补充说明）【嘴角】从5月份以来用十几万补贴、硬生生把人均价格从180拉到110，而【有饭】是成功吸引160价位的自然流入客户，通过众多主题性的活动来打造一种生活方式，这两者的发展模式和用户群体是有明显区分的。【有饭】通过饭局的口碑聚集真实的用户群体，想烧钱可以做主题可以补贴用户，不想烧钱靠口碑也有客户的持续净流入，进可攻退可守；而【嘴角】从出生就把自己逼上高处：“补贴”这把双刃剑是先拿下对手还是绊倒自己？补贴停止之后，是回归合理价格还是降低饭局档次？祝愿【嘴角】光明前途一切顺利。
总结下来，相比【有饭】的平稳发展（btw，有饭11月份周销量已接近10月前同期水平），【嘴角】有些杀气，前途未知，现在可以一试。
二、什么价位的饭局比较受欢迎？
100-150价位的饭局被食客用脚投票胜出。虽然host数量随着价位的上升而减少（估计这价位也是平台和host协商的结果，才会让这条曲线分布这么平滑），但是食客数据在100-150部分达到顶峰继而下降。
三、运营饭局多久的host值得青睐？
时间是我们的朋友，时间会通过它特有的方式来告诉我们道理。如果能力水平相当，时间越长，人均招待人次的指标应该是越大，图中150-180天的人均接待竟不如30-60天的成绩，关键是后者的时间成本只是前者的1/3。所以运营时间在30-60天的host最值得关注，其次是90-120天。
通过数据查验得知，30-60天的host有6位，他们实力较强且彼此相当；而90-120天的host有10位，他们水平差异较大，其中一位能力“鹤立鸡群”（这个词用在这里太应景了，因为他一位的接待量是90-120区段其他9位销量的3倍，是30-60区段6位的1.8倍！），他就是host_name：“龙虾土豆和奶酪”。
综合两个区段的前五名host_name是：龙虾土豆和奶酪（土豆的海鲜大餐），真食阿彬（吃好穿好深山食堂），Iris（西班牙“鲜味”之旅），大熊（Fun Night in Fun House），Nic（90后阳光暖男的精致料理）。
四、促成多少局的host有吸引力？
这张图主要是秀一下台柱子——龙虾土豆和奶酪，1人抵得上0-5局的38位host（有种钱学森一人能敌10个师的感觉），强！而且平均每周成局2次、每次接待9人、持续16周，几乎场场爆满，这样的火爆程度令人惊叹。
同时值得说道说道的是，除了TA的饭局之外，接下来的15-35这段本应该中流砥柱的位置是断层的，结合上面的“营业时长”的维度来推理，从成立开始，【嘴角】平台一直是靠“龙虾土豆和奶酪”这一个host独立撑住，直到两个月前发掘一批潜力股，慢慢炒热整个大盘。
推荐host_name：龙虾土豆和奶酪（土豆的海鲜大餐）。
五、从用户评论来看host的魅力值？
评论代表用户分享的意愿，排名靠前的饭局之间这个指标差异性不明显，如果想去一个喜欢分享的饭局，这些选择都可以。
评论占比排名靠前的饭局：host_name：阿彬（深山食堂），Iris（西班牙“鲜味”之旅），真食阿彬（吃好穿好深山食堂），龙虾土豆和奶酪（土豆的海鲜大餐），Messi（樨餐料理之工作日健康晚餐）。
P.S.这里阿彬和真食阿彬的区别是，早期阿彬自有原材料、找各种达人以“阿彬”的名义开局；从2015-09-18开始，阿彬和化妆师范范战略合作，改名“真食阿彬”。
六、哪些饭局适合带朋友？
数据说明：熟人数量定义为，同一人在同一场饭局购买的名额。
1人是独自赴宴，体验吃饭和陌生交友；2人是闺蜜或者老公老婆基友拉拉等，是二人的幸福时光；3人及以上就是熟人社交场景，用意不一定在吃和陌生交友。
这里三段分布，食客人数是7:2:1的结构（如果每人下单一次，销量结构应为7:2*2:1*3），实际销量是5:3:2、与理论值近似。得出两个推论：一是各部分人的下单次数是相近的，二是“3人及以上”的部分，大部分是3人前往，多于3人参加饭局的比率非常低。
分别推荐（按照接待人次排序）：
适合3人去的饭局：龙虾土豆和奶酪（土豆的海鲜大餐），Messi（樨餐料理之工作日健康晚餐）
适合2人去的饭局：龙虾土豆和奶酪（土豆的海鲜大餐），蘑菇（Plates Brunch 创意早午餐），真食阿彬（吃好穿好深山食堂）
适合1人去的饭局：龙虾土豆和奶酪（土豆的海鲜大餐），，真食阿彬（吃好穿好深山食堂），蘑菇（Plates Brunch 创意早午餐），Cammy（味觉奇妙夜），Iris（西班牙“鲜味”之旅）
七、按接待总量给host排个TOP10？
数据说明：将“阿彬“并入“真食阿彬”计算。
这里面提示两个点：第一、断层现象还是比较严重，接待人次100以上的仅有三位Host；第二、排在第四位的Messi，注册日期8.29（运营61天），用8个周的时间完成了16场饭局，每场接待6人，场场基本满座，经营范围从39（平台补贴原价65）的“工作日晚餐“到138的”樨餐料理之双鲜宴“（平台补贴原价200），也是蛮拼的，可以列在30-60天那一拨潜力黑马组。
本次推荐：龙虾土豆和奶酪（土豆的海鲜大餐），真食阿彬（吃好穿好深山食堂），蘑菇（Plates Brunch 创意早午餐），Messi（樨餐料理之工作日健康晚餐）。
八、为什么Nic的饭局要从【嘴角】到【有饭】？
Nic运营30-60天，也是【嘴角】黑马host集中爆发的时间段，应该是平台比较重视的host，为什么会转移到【有饭】？为什么不在两个平台上同时开局？
数据说明：根据地址和host名称，来证实【嘴角】：Nic（90后暖男的创业路 | 飨工作室之分子料理），【有饭】Nic（阳光男孩Nic的半分子料理），host为同一人。
价格对比：Nic在嘴角，平台补贴价218，食客购买价128（平台补贴90）；在有饭，价格228。
时间线：他在9.11在嘴角开办第一场饭局，9.16注册有饭，9.15在有饭成功举办。
从图中可以推论转换平台并不完全决定于价格（因为两者价格是相差不多），也不完全是因为销量（因为两者销量均不错，可以同时在两个平台举办增加销量，不至于绝对）。非常有可能的是平台用户群体的不同，在菜单不大变动的情况下，愿意花128图性价比来吃的人和愿意话228来尝鲜的人，档次拉开非常多，可能是导致转换平台的主要原因。
这就回到了之前讨论的【嘴角】“补贴”之后的路要怎么走？是提高价格还是降低档次？Nic的选择肯定不是后者。
九、饭局上都吃哪些菜？
上图受“土豆和龙虾奶酪”的影响，海鲜占比非常高，鲍鱼海参虾蟹比较丰富；牛肉出现过，鸡肉和猪肉占比都不高。去参加饭局之前做好心理准备。
十、最终推荐
毫无悬念，最后推荐：龙虾土豆和奶酪（土豆的海鲜大餐）（值得一提的是，Ta家开了四五种饭局，早期价位128、138（补贴原价228）为主，11月份是188、228（补贴原价278）为主。对食客来讲，人气推动价格向上走；对平台来讲，明星host未来价格回归而非档次下降逆向推动平台去思考自己的方向。）
——————【隐食家】——————–
一、隐食家什么价格算得上高大上？
数据说明：已经去除定制包桌的部分，图中统计均为个人餐费价格，1000-2000也是每人餐费价格！
从赴局人次上看（蓝线），200-1000价位是主流档位，200-300细分领域最高，为418人次赴宴；排名第三的500-1000销量大于100-200（有饭和嘴角100-200是主流）。说明隐食家的食客档次还是非常高的。
从host人数上看（灰线），ta找到了一批能够举办均价在500以上饭局的Host，通过检索原文发现多数在高档餐厅（如米其林）的厨房效力过，或者从艺术圈（媒体或者广告）转行投身美食，代表其最高水准的人均2000的Host毛学维David先生曾经是三次入围金马奖影帝提名的台湾80年代当红明星，同时精通法餐的多料能手（笔者也曾在张江与David Mao有过一些交流，人很nice）。从隐食家的名字和host的背景来看，整个饭局仿佛在极致浮躁的环境中被盘古开天辟地，打造出一片极致奢华、又极致祥和安宁的一片土地。
从平均接待人数来看，500-1000的host也能平均接待18人次，达到与明显走量的0-100价位的销量保持一致，这说明，走高端路线的host是获得一定认可的。
二、运营饭局多久的host值得青睐？
6个月前的host，数量不多但是很精干，接待人次是最多的；从发展的角度来看，时间和接待人次（黄线）应该会有个同比例的增长，但平缓的黄线可能说明host从注册至今120天内，大家成功举办的饭局的场次是差不多的，而且量都很小，饭局的接受程度较低。
Host数量（灰线）说明，在150天前开始陆续引进一批host，直至60天前这样的节奏才逐步放慢。而且这段时间接待人次（蓝线）的增长趋势与host数量（灰线）相同，说明平台这段时间是通过增加host数量来增加食客，很有可能是host本身带来的食客。
150-180天做的两个比较好的host推荐：绮·玖（绮·玖–淮扬青楼菜），MIKI TANG（“肆·食·玖”–精心私房菜）。
三、促成多少局的host有吸引力？
绝大部分的host成局都在5次以下，说明总体人气并不旺盛。再这样的环境下，20-30局的host就显得格外显眼。他们仍然host_name是：host推荐：绮·玖（绮·玖–淮扬青楼菜），MIKI TANG（“肆·食·玖”–精心私房菜）。
四、哪些饭局适合带朋友？
食客人数（黄色）1、2、3人及以上的占比为5:2:3；赴局人次对应占比为1.5:1.5:7，就说明30%的食客贡献了70%的销量，很接近二八法则。可以判断这样的场景可以想象成，带自己的朋友（商务或者生活圈）来参加私密性好的高档饭局。经过进一步计算，这批“3人以上”属性的食客平均每场购买的数量为5.94，就说明他们实际每场带6人一起参与饭局，已经十分接近包场的概念。平台的定位可能是“高端”“定制”“包场”。
其中比较耐看的是，MIKI TANG的“肆·食·玖”系列被20个人购买了140个名额，平均每人买7个名额，最高一场一次买了16个人（基本包场）（顺便提一下，TA 的价位在300-500波动）。
详细推荐：
3人及以上：MIKI TANG（“肆·食·玖”–精心私房菜），绮·玖（绮·玖–淮扬青楼菜）
2人：绮·玖（绮·玖–淮扬青楼菜）
1人：绮·玖（绮·玖–淮扬青楼菜）（price：600-1000），MOMO老师（没有比东北再东北）price:198-298，毛学维 David
Mao（香谢丽舍之夜奥巴马访问法国时的国宴菜单）(price:800-2000)，清斐（光与盐）（price：600）.
五、按接待总量给host排个TOP10？
前两个就是平台的顶梁柱！
六、【隐食家】平台的发展趋势？
数据说明：隐食家平台历史饭局的时间不显示（显示“已售罄”），而且订单只有编号和对应饭局event_id，也是不显示时间，唯一有时间的是host的注册时间（还有售卖进行时饭局的时间），所以为了看到平台的发展趋势，对时间进行测算。如果host成局数量小于注册至今的月份差值数，则假设从注册开始的月份开办饭局，每月一次；反之，则利用注册至今的天数除以饭局数，默认为他开局的时间间隔。例如，小A在8月份host注册，至今3个月内只成局两场，则我认为是ta注册当月开了一局，第二月又开一局，之后因各种原因无人问津；小B在8月份注册，至今3个月内开了10局，则认为ta每9天就一次成局，按照时间依次递加。
根据发展趋势，划分为3个stage。
这个平台的客户稳定性是一个比较头疼的问题，客户群在整体流入流出的过程中没有保持一个动态平衡。整个平台只有13.6%的用户会重复购买，说明由host带过来的客户的信任感依然在这个host本身，他们并没有意愿去尝试其他host的美食，平台就只是一个支付的工具，没有体现出共享用户的效果。这可能是【隐食家】一个非常主要的问题。
七、饭局上都吃哪些菜？
数据说明：取销量排名top10 的host的menulist，文本分词，再根据词频进行排序，字体大小代表词频的强弱。
高端定制的基本菜色包括：大闸蟹、三文鱼、刺身、鲍鱼、鸡汤类似这样的传统菜色必不可少，同时也有玛卡这些新鲜的玩意。有兴趣的人可以现场品评。
八、最后推荐
MIKI TANG（“肆·食·玖”–精心私房菜），绮·玖（绮·玖–淮扬青楼菜）
————–【END】——————-
看下来，我有饭还是陌生人社交的拼桌居多，对于想要社交的年轻人来说还是有点吸引力的，但是总感觉“社交饭局”是个伪命题，不会是一个纯粹的刚需，所以目标人群可能主要还是那些对于喜欢尝鲜或者喜欢体验新鲜社交方式的年轻人，体量可能是比较大的，但是消费能力还是有限的，150-200的人均靠拼桌来完成组局，也确实需要平台能不断出现有意思的host和饭局主题才能保证成局率
嘴角是靠补贴在维持的拼桌饭局，对于host长远来看看衰，而且龙虾土豆基本也是每个平台都在做的，其他几个中流砥柱的host，正如nic，funhouse也是多平台合作的，对于嘴角是没有忠诚度的，只是多了一个挂饭局的渠道罢了，一旦嘴角停止补贴，为了保证收益他肯定也会转向客群消费能力更高的别的平台，嘴角还是蛮苦的，花了钱默默补贴却最终还是没什么忠诚度；
隐食家第一感觉也是贵，高端，定制，包场的概念，但是从流水和成局上来看估计是几个平台里面闷声赚钱的一匹黑马，相对于我有饭的注册人数和广大的群众基础，其实隐食家是稍显弱势的，但是平台用户不代表平台客户，能够精准的reach到有消费力的ta也算是一种成功吧，毕竟先圈住一群出品稳定和保证成局的host，再圈住一批有消费力的食客，有了流水和形成了品牌之后再去做别的事情应该也更容易，毕竟熟人社交，商务饭局这种也确实是来钱快的刚需，眼下的问题可能是如何稳定调整定价和提升服务吧，毕竟人均一两千吃的就不是纯粹的食物吧，得对得起这个价
我也在研究这些个领域，最近辞了别人眼里不错的高大上工作，投身和吃和厨，和趣味生活有关的方向，也确实希望了解更多有质量的信息，这个领域现在各大齐杀，玩的如火如荼，选择一个好的平台是我接下来要做的事，所有事，还是要有热情。
我自己做了个公众号，表达我对生活，吃，料理，厨的热情和内容，大家可以关注，有意向合作交流的，可以回复思凡君。ID：Sifanlife
这个话题对我有巨大吸引是因为，今年找工作了，投了嘴角“商务拓展”职位。
商务拓展，即发掘优质host。
我记得hr问我，从哪些途径出发，寻找host。
我傻傻的回答了微博美食网红，美食杂志，美食博客网站。。。现在，我又找了个途径。。挖墙脚。。。开玩笑啦。
没想到优质host有这么多讲究！本以为手艺好，够special，能促局等就行。。
谢谢楼上分享！！！