想开一家清吧(伪),关于好多东西不是太懂,求科普?

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大学毕业2年,想开一家清吧,策划了好久,也在知乎看了好多,对于店里的设备不是太懂。上述设备应该放在吧台里做还是单另搞一个厨房做,优点和缺点都有哪些~?

,店里音响应该采用哪种类型的,由于预算不多,所以侧重点想放在饮食设备和店里视觉装修上,音响设备搞个能发声的就行? 店内装修问题,上水下水,电路一窍不通,这个问题在装修的时候装修的人就直接搞定了还是需要自己设计另外加钱?

,店面不大,目测50到70平米,说是清吧,其实就是大一点,装修好点的休闲吧,理想中的客源是18到25的小青年(这个消费群体主要就是找个地方装逼,进去喝酒大喊大叫),所以问题来了,这个层面的客户群,他们到底图的是装修还是产品口感。

一不留神说了这么多,后面几点已经不是设备的问题了,,麻烦大家看了这么多,但说实话上述问题我纠结了好久,,这次终于问出来了,大大们快救救我啦,拜托拜托~~······························································································································ 看了大家的答案,有种醍醐灌顶的感觉,想通了好多,也改变了好多想法。 我如果现在想开这样一家店核心竞争力还是产品的本身对不对。。。 由于是家小店,产品我都想自己手工,做的精致点,色香味俱全的那种,不想看快餐式奶茶店。现在主要就是不懂设备问题,比如碎冰机咖啡机的种类功能。。。 装修上我考虑的主要是我所在的城市没有装修的像奶茶咖啡店的奶茶咖啡店,很破。我如果稍稍装修下是不是能提高竞争力,所谓的曲线救国吧。

2018年2月15日 12 条回复 1854 次浏览

发起人:lonely养猪 初入职场

逆水行舟,不进则退

回复 ( 12 )

  1. 猫大爷不是马大爷
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    想挣这个年龄段的钱的……

    你不如省下来投资去学校门口租个窗口卖奶茶

    就一杯成本不到一块、用粉儿冲的、然后杯子吸管都比饮料贵的那种。

    就行了

    再带上个外卖到宿舍,妥妥的。

    至于题主想的事情,我觉得属于拿这个积累了第一桶金之后烧着钱玩的情怀……

  2. 潘燚
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    路过胡乱答一下不反对吧?

    题主说了几百字。也有很多个回答了。不管是答题的,还是题主,都不适合开清吧。

    前面的回答,多半劝不要开,或者某个开了怎么怎么样的故事。都不知道为啥人们前仆后继的砸钱是为了什么。

    要是有稳赚不赔的生意请通知我,最好是1年半回本的。回本后利润你拿八成,我拿二成,全部投资150万以下的不用你出一分钱。收破烂,板车拉货之类的勿扰。

    题主开不成是那么多字都没提到清吧的核心。拼装修贵又拼不过别人。即使你现在装修最豪华,生意好了会有更豪华的马上就出来了,何必开呢。

  3. 与卿说
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    嗯,首先说明我并于恶意。

    然后看题主说的一些问题,嗯,应该是不太了解这行吧?

    大多数行业外行进去都是要亏的,创业需谨慎啊。

    建议先去朋友或者亲戚开的清吧工作一段时间。

  4. 结束
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    县城的话 我觉得还是做下调研比较好 印点问卷发个小礼品啥的

  5. Be与begin
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    不知道题主具体想要怎么样的,我的建议是小而精致,音响不必很好。

    环境一定要好,清吧这种地方是用来聊天喝酒的,不是拿来给人大喊大叫的,不能太吵,乌烟瘴气的也不好。

    装修嘛…不要太花哨,木板就不错了。

    当然,开这种店,你需要具备不错的人际交流能力,就是要会交朋友。

    开清吧,还是要先考虑顾客的感受啊,如果是你的话,会希望进到一个什么样的店里呢?

    就开那样的店吧!

  6. 恩多
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    不知道合不合题主口味,我也是今年7月份开的。不想说没用的,就想说一点,一定要选个合适的地方,一定要提前考察好人流量

  7. 卡拉迦迪斯
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    这个消费群体主要就是找个地方装逼,进去喝酒大喊大叫

    ——差点儿吓尿了……

  8. 菲菲0930
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    酒吧是放松的场所,也是源于西方国家。如今流动人口越来越多,受西方文化的影响也越来越多,在高压的工作强度下70后、80后的年轻人已经学会习惯感受西方的酒吧文化。我们作为经营者考虑的时如何将西方文与本土文化相结合,打造有内涵、有生命力的酒吧。中国的酒吧业抄袭、复制者多,这些问题通通在各地酒吧投资风潮中呈现,也是造成该产业短期效应、长期弊病的根本原因。所以能够生存,除了在丰满自身内涵魅力之外,同时挖掘本土音乐资源,将他们包装走向台面,比如一些乐队被包装出来,他们每次来演出都有一群粉丝去追捧;还有就每个周末都有不同主题的音乐活动或者派对,它的技术含量高,其它酒吧也难以模仿。

  9. foxbar
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    我知道有一家公司是整店输出及带全套培训,融入了西餐,茶餐,咖啡,英伦小吃,大众化消

    费观念,楼主如果有兴趣 可以私信我

  10. 本是荒唐人
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    以装修和活动吸引顾客,用服务和产品留住顾客。不过如果是县城,并不是县城没有就可以保证收入的,毕竟你的眼光并不独特,你能看到的别人也能看到,别人为什么不做?

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