U鼎冒菜与海底捞底料，Hi捞送一样都是所的服务式餐饮企业海底捞下属子品牌，但U鼎自2012年成立以来连续3年亏本，目前也没有多少起色，这是否说明其已不能与其它竞争对手争夺市场？或者说在互联网+时代海底捞进军快餐业是一个错误？