暴露在空气中的食用油为什么会凝固？ qiang zhang 2017-12-25 1496 次浏览 炒菜的时候，溅出来的油倒灶台上会凝固成固体，清理的时候很费劲。可是在油瓶中的油通常情况下不会凝固(或者凝固的很慢？)，请问是什么原因呢？ 查看全文
有没有人看好中国的食品工业？ 李煜 2017-04-28 637 次浏览 有没有人看过中国的食品工业？食品工业的发展趋势。会不会出现像美国那样的食品行业？中国的食品行业有没有垄断？衣食住行是人之根本。食品未来有没有前途？什么时候做投资？ 查看全文
零食算不算奢侈品？ Lisa Lisa 2017-04-16 809 次浏览 突然想到其实零食（比如kitkat一类）并没有什么营养价值，但是单价并不便宜，比如膨化食品如果细分到每克多少钱，要远远高过一些做好的新鲜的或者更有营养的食物。而工艺上来说，也不觉得会是多么高成本的东西（如有错请指正），所以从这个角度来说，能否认为零食其实跟奢侈品的概念一样？ 查看全文