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便利店的定价逻辑是什么?为什么价格虚高?

干便利店已经半年了,自己做的便利店,没有加盟。但我一直没弄懂,为什么连锁便利店的定价要高于普通单店,甚至比夫妻店要高出10到20个点。从现阶段看,夫妻店与连锁便利店并存,两店一墙之隔,价格高出好多。从地价讲,是一摸一样。从货源讲,连锁便利店要低于夫妻店,(更大的采购规模,必然能拿到更低的采购价),从营业时间讲,虽然便利店24小时,可是我就不明白,如果夜班的营业额不足以支撑夜班的工资,为什还要做夜班。从消费环境讲,便利店虽然要高大上,但是一般在便利店滞留时间都不会超过5分钟,同样一瓶水夫妻店的和连锁店是一摸一样的。做店之前我亲眼见一家本土便利店的闭店潮,连续倒闭,其实原因很简单,价格虚高,高出20%,一天的营业额不到500,老板仍然趾 […]

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