我有一个想法,能不能有一个炒菜机用于食堂之类的地方。这样食堂里面有时候想吃小炒窗口的话,就不需要等待很久,很多台机器同时运作,比较高效率,这样厨师们只要准备原料就可以了。 我初步的构想是,以电磁炉为原型,在电磁炉的四个角上设置四根可伸缩的类似液压柱的支撑柱,通过四根柱子的联动来模拟炒菜过程中过的翻腾,在锅的内壁上设一个小金属板,可旋转来模拟饭铲的炒的动作。调料品等放在电磁炉的内置盒中,需要加的时候,自动加入,只是需要厨师事先准备好原料,加入。这样就能省下很多事情,并且这个过程就像食堂中的砂锅制作一样,可以同时操作6份多,不像小炒窗口一个师傅一次只能做一份。 同时,我希望能把炒菜的过程程序化,模块化。拿炒青菜做比方,先加一点点油,是自 […]
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