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美食商业
有些事值得一辈子去做
一般大招牌老板亲自操刀。或者师傅就是固定的,没跑的。如果跑了,要么是钱不到位,要么是感情不到位。
定期推新菜的重要性!!!
我倒是见过一个老板,一年换一个师傅,偷学师傅的招牌菜,然后招牌菜十几个,自己开个小管子不用请厨师了。。。
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一般大招牌老板亲自操刀。或者师傅就是固定的,没跑的。如果跑了,要么是钱不到位,要么是感情不到位。
定期推新菜的重要性!!!
我倒是见过一个老板,一年换一个师傅,偷学师傅的招牌菜,然后招牌菜十几个,自己开个小管子不用请厨师了。。。