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自助式和点菜式的哪种比较好，又该怎么经营会比较合理
任何的商业形态，都离不开宣传，酒香也怕巷子深，现在人接触的信息太多，而且任何商业竞争都比较大，只有你找出非常特别的方式才能保障你的生意好，当然除了产品的差异化，在宣传上一定要让人记住你，一个有效的宣传抵得上千军万马铺天盖地的传单。
什么叫有效的宣传，首先我们要搞清楚你宣传的目的：
1， 为了让人知道什么地方，有家什么火锅，
2， 为了让人对这个火锅店很感兴趣
3， 为了让人都来吃
所以不管前面两点如何，我们其实要达成的是第三点。所以一定要分析：
1， 什么人会吃我们的火锅
2， 这些人消费水平如何
3， 他们除了吃火锅还会消费什么呢？
同样，前两点不管如何，我们重点要分析第三点。所以我们需要了解清楚他们这群人吃火锅还会习惯性的消费哪些商业呢？很简单，比如你是针对年轻的人火锅的话，年轻的女孩会经常做指甲，纹眉等等，而年轻的少年们，常去的是哪些呢？当然网吧就别说了，其他的仔细想想，比如理发店，如果是学校学生他们会感兴趣的地方，如果是小区他们会感兴趣的，比如健身场所。
我为什么要说这些呢？这其实就是找准你的顾客特性，做好资源整合。对咱们这一章讲的就是小火锅店宣传经营策略中的资源整合技巧。
什么叫资源整合？比如说甲有资源A，乙有资源B，他们的目标群体是一样的，那么他们完全可以利用手中的资源呼唤做到群体共享，这样不但有利于他们各自的生意，也能让他们的准客户收益。也算是一种商业联合。这个现在一些大的商业体很多，但是平时经营一个小店没人愿意这么做，一个是不懂，第二个是觉得吃亏。其实打个比方，比如我昨天跟程大个小火锅店加盟商聊天时，帮他顺便讲了下这么个策划：有一对年轻人去理发店理发，获得赠送了一张打折的程大个小火锅店的卷，他们一想还是先吃点饭挺好，然后到店里吃了饭，获得了一张电影票，然后一块儿去看了场电影，又获得了一张酒店的优惠卷。这岂不是就很完美了。
例子就是如此，所以不管你是多小的店，单纯的发个优惠卷，还不如跟一些实体小店联合起来，这样大家不同的商业体抱团，形成一种资源整合。等商业机制形成都可以做到一张票到谁家都可以打折。这可不像卖房的人把你的信息卖给洗浴中心一样恶劣，而是真正的商业自愿联合。不但让消费者感受到了实惠，而且觉得挺方便，比自己单独发优惠卷是不强太多。
还有一种，就是如果在学校周围，做好学生社团的工作，他们聚会聚餐都会来你这里。还有小区，以物业的名义给大家实惠的名义派送优惠卡卷。是不更能体现出价值。
宣传其实就是一种社交，交际。你得走出去多跟其他商业实体交流，比自己瞎整瞎琢磨强太多。
点菜式的利润比自助的利润高
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任何的商业形态，都离不开宣传，酒香也怕巷子深，现在人接触的信息太多，而且任何商业竞争都比较大，只有你找出非常特别的方式才能保障你的生意好，当然除了产品的差异化，在宣传上一定要让人记住你，一个有效的宣传抵得上千军万马铺天盖地的传单。
什么叫有效的宣传，首先我们要搞清楚你宣传的目的：
1，
为了让人知道什么地方，有家什么火锅，
2，
为了让人对这个火锅店很感兴趣
3，
为了让人都来吃
所以不管前面两点如何，我们其实要达成的是第三点。所以一定要分析：
1，
什么人会吃我们的火锅
2，
这些人消费水平如何
3，
他们除了吃火锅还会消费什么呢？
同样，前两点不管如何，我们重点要分析第三点。所以我们需要了解清楚他们这群人吃火锅还会习惯性的消费哪些商业呢？很简单，比如你是针对年轻的人火锅的话，年轻的女孩会经常做指甲，纹眉等等，而年轻的少年们，常去的是哪些呢？当然网吧就别说了，其他的仔细想想，比如理发店，如果是学校学生他们会感兴趣的地方，如果是小区他们会感兴趣的，比如健身场所。
我为什么要说这些呢？这其实就是找准你的顾客特性，做好资源整合。对咱们这一章讲的就是小火锅店宣传经营策略中的资源整合技巧。
什么叫资源整合？比如说甲有资源A，乙有资源B，他们的目标群体是一样的，那么他们完全可以利用手中的资源呼唤做到群体共享，这样不但有利于他们各自的生意，也能让他们的准客户收益。也算是一种商业联合。这个现在一些大的商业体很多，但是平时经营一个小店没人愿意这么做，一个是不懂，第二个是觉得吃亏。其实打个比方，比如我昨天跟程大个小火锅店加盟商聊天时，帮他顺便讲了下这么个策划：有一对年轻人去理发店理发，获得赠送了一张打折的程大个小火锅店的卷，他们一想还是先吃点饭挺好，然后到店里吃了饭，获得了一张电影票，然后一块儿去看了场电影，又获得了一张酒店的优惠卷。这岂不是就很完美了。
例子就是如此，所以不管你是多小的店，单纯的发个优惠卷，还不如跟一些实体小店联合起来，这样大家不同的商业体抱团，形成一种资源整合。等商业机制形成都可以做到一张票到谁家都可以打折。这可不像卖房的人把你的信息卖给洗浴中心一样恶劣，而是真正的商业自愿联合。不但让消费者感受到了实惠，而且觉得挺方便，比自己单独发优惠卷是不强太多。
还有一种，就是如果在学校周围，做好学生社团的工作，他们聚会聚餐都会来你这里。还有小区，以物业的名义给大家实惠的名义派送优惠卡卷。是不更能体现出价值。
宣传其实就是一种社交，交际。你得走出去多跟其他商业实体交流，比自己瞎整瞎琢磨强太多。
点菜式的利润比自助的利润高