想开一家植物店,不知如何做前期市场调研?

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本人喜欢养花养草,一直希望自己可以开一家植物店,做自己的农场主。本职工作是一枚室内设计师,所以对于店面装修及产品包装都有自己的看法。不过从未做过生意,都是规规矩矩的上班族,心里非常没底,凭着兴趣但不知道能不能开好,连最开始的调研都无从下手,大神嘛,指点迷津下,让我上道吧

2018年1月21日 6 条回复 1735 次浏览

发起人:lulu 初入职场

回复 ( 6 )

  1. 曾劭锟
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    常规的外部市场调研对象包括行业、竞争对手和目标客户。由于花店的辐射范围只有2公里左右,所以题主只要把你预计开店的地方周边2公里内的花店都走一遍就行了。

    重点观察几个方面的内容:

    1、各店的实际面积、规格(宽、进深),中位数就可以作为你的店面面积了。类似的还有装修风格、陈列方法等。

    2、各店的主要品类,假设一共5家店,如果至少有3家以上在卖某种花,而且这种花的陈列数量很多,那你也应考虑。

    3、各店主要产品的价格,这就要去问店员了。一般来说,店员急于出业绩,而且经验较少、防备心较轻,通常都会告诉你。

    4、当地卖得较好的品类,在周边主干道上逛1个星期以上,看当地人手里拿着什么样的花,就心里有数了。

    5、各店的选址,看店面和主干道的距离、位置,还有临近的是哪些店面、店的门口有没有台阶、路面平整度等。

    6、各店的生意和店员的状态等。

    PS:此处“花”只是代称。

    ——————————————————-

    此前的答案主要针对个体经营的零售店。根据网友的提议,补充回复如下:

    一、植物店的商业模式

    植物店可以分为玩票和主业两种。

    1、玩票

    X二代、X夫人等有钱有闲者,因为喜欢养花弄草甚至只是太无聊而开店,只求打发时间,不在乎赚多少钱。

    和另一个玩票热门–咖啡馆相比,植物店的资金投入更小、营业时间更短、对体能的要求也更低,更受这类人群的青睐。

    围绕玩票的目标,这类植物店通常只有一个人,而且做零售,产品主要是富贵竹、金钱树、绿萝、滴水观音、白掌、万年青、仙人球、厚脸皮等“小草”,以及玫瑰、百合、康乃馨、满天星、菊花等常见的”花“。由于只是业余爱好,营业时间也不固定。

    问题在于,零售的客单价很低,往往只能保本或小亏。一般的沿街商铺月租都要几千甚至过万,而富贵竹3块钱一枝,客单价20-30元的居多。算上水电、人工等成本,也只适合于有钱人。

    2、主业

    即想从植物店里赚钱的,那就必须扩充产品线,并拓宽渠道。这样一来,团队规模也会扩大,男的跑商家、企业客户和批发(分销)渠道,女的则看店做零售,这样的夫妻店成为主流。规模更大的甚至还招了业务员,有的该做电商,当然这种往往已经是大型的花卉市场或园林公司了。

    前面提到,植物店做零售很难赚钱,真正销量大、利润高的是针对政府、企业、商家等B类客户。例如,很多政府机关、事业单位、国企开会时都要摆花,企业和商家开业、乔迁也会收到很多花篮。在广东,春节前后,很多公司、宾馆、酒楼、饭店门口都摆着两盆年桔,金钱树、万年青、发财树等大型盆栽更是一年四季都放着。

    针对B类客户,就需要增加这些“大树”级的产品。

    体现在市调上,主业型植物店就必须了解当地的2B市场有多大,比如B类客户是否喜欢摆放、摆放哪些鲜花和大树,以及开业花篮主要送哪些品种等。值得一提的是,我在别的省份似乎很少看到年桔。

    由于B类客户比较分散,这类植物店的辐射范围明显增大,可能一个市辖区、县城、乡镇就只有几家,那么它们都是你的竞争对手。做市调时,应重点了解它们的门市和仓储、货源、客户群等,若能学到几招跑客户的经验就更好了。

    二、小草和花的销售周期

    玩票和主业型的植物店通常都做零售,因此必定有小草和花两类产品。但在销售周期上,它们存在明显区别。

    一般来说,小草类一年四季都可销售,相对来说春季的行情较好。特别是在经济较发达、流动人口较多的地区,春节后回城上班的人买富贵竹、金钱树、万年青、白掌等求个好兆头的很多,年前买的却比较少。因为过年回家时无人照料,往往还会关闭门窗,新移植的盆栽很容易死掉。

    花则以送给爱人、长辈、病人的居多,所以N个情人节、母亲节,以及剩蛋、圆蛋等节日就成为销售的旺季。

    为此,做市调时还必须弄清楚,当地的年轻人,特别是大中专学生多不多?除了参加微信朋友圈的感恩大赛,年轻人真正购买礼物向妈妈表达谢意的有多少?

  2. 孙悟空
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    自己开过几家店,有成功也有失败。总结的经验是再有经验的人,未必一定能看准百分百盈利的市场,路是自己走出来的…… 第一个问题,你问有兴趣是否能经营好? 答案是,在你真正投资经营以后,还能否有时间有精力来管理运营这家店,只靠一个兴趣是远远不够的。是否能前期不盈利,甚至亏损的状态下,保证自己有一个平衡心,甚至是打击你的兴趣?这点很重要。做生意,不只是一腔热血就能做好的。 第二个问题:你学设计,觉得你有先进的设计纪念,会增加你产品的竞争优势?那你真的低估了,同行的跟进速度和抄袭能力,前提是你的东西确实有特色,有卖点,市场认可度高,再加上技术含量很高,这样,你的设想完全成立。 第三个问题:如何调研。

    1:你所在的城市植物店有几家?

    2:这些店的经营状况如何?

    3:这些店的经营面积是多大,房租是多少,店员组织结构怎么样?经营模式是什么?装修风格怎么样?

    然后问自己几个问题……

    1:植物店在我的城市,市场怎么样?如果好?进入第二个问题。

    2:我需要开一个多少平米的店?~假如30平,具体根据你的市场调研。

    3:我投资这个店预算多少钱?~转让费~房租~装修飞~进货费~仓储费~

    4:寻找进货渠道。

    5:寻找店面。

    如果打算做,根据你实际情况,如果做不到全职,你就别做,别指望店员能操老板的心,店员只拿工资和提成,尔老板要自负赢亏。

    说了这么多,其实根本没什么用,只有真正经历过后,才知道其中的酸甜苦辣。

    但是准备越充分,成功几率约大。我支持你开店,现在开小店,是为了以后投资更大的店。如果只想开个店,稳稳的赚些外快,我劝你还是算了。

    手机码字比较麻烦,错别字就不纠正了,有什么问题再提出来。

  3. Nieves
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    楼主开店了吗

  4. Jee Summer
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    題主你好,我也是非常喜歡植物的人。不知道你想開一家什麼樣的植物店?我也有同樣的想法,題主在哪裡,不知能否合作。

  5. 匿名用户
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    恩恩 了解。大部分老百姓做生意开个店基本都是刚好有个店面还不错,租金也能承受,周边人流也基本上能满足,交通情况也良好就去开了,基于这些除非这个店本身产品的竞争力可以超过行标(比如餐饮,味道极好 放在小破地都不愁人来,靠回头客口口相传)再比如像你想干的这个植物店应该也偏向点花店的意思吧? 如果本身具备核心竞争力是同行业植物店所不具备的同时可以发展很多其他的盈利点的话,不需要完全依托人流来做,而是直接店对企业的这种的话,那可以。

    如果还是需要依托人流很好的区位的话,那就得认真来做调研了。

    但在调研前你得明确好几点,你这个植物店的预期规模你想做多大?多大面积的? 定位档次是什么程度的?普通大众能接受的中低档次价格的,还是中等,还是比较高端的,他们就对应的人群都是不同的,中档、中档以下的会面向的人群是学生党、普通家庭老百姓…… 中高以上 白领 公务员、大学生等 . 目前这个植物店你打算经营的类目包括哪些?都要好好考虑。

    明确好产品本身后,就可以做调研了。你可以先在线上网络做一个基础市调,了解你们这个城市的商业圈都有哪些标注出来 ,再明确每个商业圈中都包括哪些商业街、购物中心,你之前所面向目标客群所在的范围,比如你这个花店,希望打造以及销售的产品是年轻化的,价格锁定在30-100元之间,那你就需要了解周边有多少目标人群规模,周边和你同类型的竞争店有哪些,品质和经营情况,来衡量。如果可以,你不妨下一个“边界猎手”APP,这个是针对于商业项目开发的苹果移动应用,里面有市场调研的功能,可以即时查看到你目标项目地周边的市场情况、人口规模、商业信息等~~ 希望可以帮到你

  6. salary
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    最好开在白领阶层较多的地方,坐办公室的大都喜欢在桌上摆个绿植,还有就是附近最好不要有花卉批发市场,这样很容易拉低你的售价。

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