为什么土家掉渣饼消失了,而同类型的土家酱香饼却仍风靡? 举报 理由 举报 取消 我是在看到“为什么土家掉渣饼消失了”的问题上想到的,土掉渣烧饼和酱香饼都是土家的特色小吃,为什么在后期发展后,有两种结局,酱香饼成功的原因又在哪?如果掉渣饼要重新发展,应该从哪些方面来发展?附http://www.zhihu.com/question/20603461 2017年11月25日 2 条回复 998 次浏览 商业,商业模式
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谢邀!
我看到的问题是这样的:
题主,上海内环以内现在还有哪里有卖土家酱香饼的?北京我在王府井天桥这两处来回两个礼拜也没见着…所以这“风靡大街小巷”是不是要加个限定范围呢?
事实上,本人目前正在湖北恩施土家族苗族自治州境内~~
来到土家族聚集区也有几年了~~
从宜昌的五峰,到恩施的利川、咸丰都走了一圈~~
就我所看到的,能买到这种小吃的地方屈指可数~~
所以,相比土家腊肉、合渣、土家掉渣饼和酱香饼还真谈不上是土家特色~~
烧饼倒是很多,那个味道还不错~~