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  1. 头儿
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    最近正在做一个Marketing Project,就是有关餐厅推广的,从初步施实一个月的结果分析,边际效益非常可观。 简单介绍一下,想法就是融入DIY元素,开展厨艺小课堂,让厨师和顾客能够充分交流,丰富整个顾客整个就餐体验。对于这个消费群体,提升就餐体验的参与感是一个很有前景的开发领域。当然还有很多细节需要说明,例如课堂采取什么形式,活动时间,是否是一次性,可行性等等。说道创意,有个值得好好研究例子就是一家西班牙的餐厅elbulli,读了这家餐厅主厨的案例觉得相当有趣——等下final了,考完试后好好更新

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